Hanoi Cooking Center (HCC) har en takterrass, ett innergårdskafé, en luftkonditionerad matsal och en kulinarisk studio och är en ständigt populär plats för att upptäcka glädjen i vietnamesisk mat. Grundades av den australiensiska kocken och matförfattaren Tracey Lister 2009 och erbjuder matlagningskurser för barn och vuxna, marknadsturer och gatematsturer.