Nyshuckade ostron:
Shucked på beställning från Printhies alldeles egna specialbyggda ostrontank. Vatten transporteras från Clyde River för att behålla sin vackra salthalt.
Anka, rotselleri, morot, kål, pepparbär:
Pannstekt ankbröst, pressad confiterad ankben är täckt med en rotsellerifilt med rosa pepparkornsmorotspuré och pepparbärsjus
Murray-kod, anismyrten, gnocchi, guanciale:
Flingad Murray Cod, stekt gnocchi, anismyrtenkräm, fläskkäke (guanciale) och havsgrönsaker
Printhie äpplen, macadamia, flaskborste, fikonblad:
Printhie Estate äpplen kokta i flaskborstesirap med macadamia crumble och citrontimjan infunderad fikonglass.
Träffas vid källardörren
11:00
Du kan avboka upp till 24 timmar innan upplevelsen för en fullständig återbetalning.
upp till 24 timmar innan upplevelsen börjar (lokal tid)