Cours Mirabeau, som byggdes på 1600-talet, skiljer den i stort sett gågatan (gamla stan) från Quartier Mazarin (den nya staden), där stadens rika invånare byggde sina eleganta herrgårdar. Numera surrar gatan med lokalbefolkningen och turister året runt. På vintern skapar blinkande julbelysning en festlig atmosfär, medan det på sommaren dricker vänkylda rosé på trottoarkaféerna.
Fyra fontäner sträcker sig Cours Mirabeau. I södra änden byggdes imponerande Fontaine de la Rotonde 1860 och firar stadens tre huvudsakliga yrken: lag, konst och arkitektur. Halvvägs upp på gatan finns Fontaine des Neuf Canons och mossbelagda termiska Fontaine Eau Chaude, och på toppen av gatan visar Fontaine Roi René från 1823 den provensalska härskaren från 1400-talet Good King René.
Cours Mirabeau är rullstolsanpassat.
Stanna för kaffe eller en bit mat på Brasserie Les Deux Garçons, där armaturer inklusive Winston Churchill, Edith Piaf och Cézanne har ätit.
Aix-en-Provence har en stadsmarknad på tisdagar, torsdagar och lördagar.
Cours Mirabeau ligger i centrum av Aix-en-Provence och är endast öppet för lokal trafik. Besökare måste parkera i stadens utkanter och gå in. Närmaste parkeringsplats ligger i närheten av La Rotonde. Lokala bussar går regelbundet runt i stan, och centralstationen och busstationen ligger 20 minuters promenad utanför stadens centrum, med förbindelser till Marseille och andra närliggande städer.
Cours Mirabeau är en allmän plats som är öppen året runt. På marknadsdagar är Aix-en-Provence särskilt livlig och trottoarkaféerna längs Cours Mirabeau erbjuder fantastiska människor att titta på. Helgerna tar fram lokala shoppare; besök under den tiden för att uppleva avenyn som den mest dynamiska, eller kom under veckan för en lågupplevelse.
För en inblick i livet för en av Aix-en-Provences mest kända invånare, gå till Atélier Cézanne, strax norr om staden, där den postimpressionistiska konstnären skapade några av hans mest kända verk. Interiören har återställts till exakt hur den såg ut när målaren bodde och gav fascinerande inblick i hans kreativa process.
