Australien och Stilla havet Kurser i mat och dryck

Upptäck vinescenen på Waiheke Island på en vinprovningstur som introducerar dig till några av öns bästa platser. Med en liten grupp och guide kan du smaka boutviner i världsklass och träffa lokala producenter som ger chansen att lära känna öns kultur lite bättre. Längs vägen, beundra den naturliga busken och vingårdslandskapet.

Skapa ditt eget vin med en 1,5-timmars blandningsklass i Victorias historiska Tahbilk Winery. Titta på 1900-talets källare och lära dig om vinframställningens vin från en expertvinambassadör, och kombinera sedan olika varianter för att skapa din egen signaturblandning till flaska och ta hem.

Skäm bort din inre mat och lär dig att göra dumplings som ett proffs med denna matlagningskurs i Melbourne. Efter en kostnadsfri välkomstdrink kan du njuta av en praktisk upplevelse i en rolig atmosfär och upptäcka hur du förbereder den perfekta degen för japanska, kinesiska och vietnamesiska dumplings med en mängd olika kött och grönsaker. Sedan njut av din skapelse i en liten gruppinställning.

Kom igång och lär dig nya matlagningstekniker i en säker miljö. Använd lokala, säsongsbetonade produkter inklusive ekologiska grönsaker, örter, honung och ägg för att producera en 4-rätters lunch i restaurangstil. I slutet av klassen kommer du att ha självförtroendet att producera samma meny hemma utan dyr utrustning och verktyg.

Varje grannskap har sina favorit lokala haunts, men det är inte lätt för besökare att utnyttja de bästa insiderämnena. Med denna hemliga matturné, upptäck var de i vetdinerna i St. Kilda samtidigt lär sig om stadsdelens unika historia och kultur. Utforska området höjdpunkter till fots med din guide, stoppa för att prova en mängd populära rätter.

Fördjupa dig i konsten att göra vin i hjärtat av Brisbane med en vinblandningsworkshop i Fortitude Valley. Ledd av en professionell vinmakare eller sommelier ger denna vinmästarklass dig chansen att skapa din egen vinblandning. Du kommer också att upptäcka konsten att vinprovning och smakprofilering och lära dig om allt som ingår i att göra den perfekta flaskan vin.

Destillera en 500 ml flaska av din alldeles egna gin på denna ginmästarklass för små grupper i Gold Coast. Denna cirka 2-timmarskurs undervisas av en mästerdestillatör, som kommer att berätta om ginens historia, hur den tillverkas, botanikerna och koppardestillatörer den är gjord med. Detta är en liten grupp (max 8), så du har mycket uppmärksamhet och förmåga att ställa frågor. I slutet, välj din botaniska och skapa din egen smak, smaka på den och ta hem en flaska.

Njut av en vinprovning upplevelse med en skillnad: Du måste gissa de sex valda vinerna. Upptäck om din gom är så förfinad som du tror. Den här guidade upplevelsen inkluderar en privat sittning, husgjord städbräda, sex viner, din smakprov och vinupplevelseboken.

Skäm bort din inre vinälskare med denna blandningsklass på Urban Winery Sydney. Lär dig om vinframställningsprocessen under en rundtur i anläggningen medan du njuter av regionala ostar och köttfärs. Prova sex regionala viner, blanda dem i din favoritkonsol och ha det roligt med en mörkprovning. Ta hem en gratis flaska och stanna vid källarens dörr för mer smakprov och ha din personliga blandning med flaska.

Foodies kommer att älska möjligheterna att utveckla sina matlagningsfärdigheter med denna franska matlagningskurs med en klassiskt utbildad kock i hennes hem. Tillbringa 4-5 timmar med att laga mat, äta och lära dig mer om det franska köket och dess balans av smaker. Menyn varierar men kan innehålla läckra rätter som pilgrimsmusslor, kängurubiffar (med en fransk twist!) och crepes.

Njut av en självstyrd vinprovningsupplevelse omgiven av vackra vingårdar vid Rymill Coonawarra källardörr i Glenroy. Denna förbokade provning erbjuder möjligheten att uppleva en mängd årgångar och sorter, och garanterar dig en sittande vinprovningsupplevelse med hjälp av den erfarna källardörrsvärden, som också kommer att ge insikter i vinframställningens hantverk och den rika historien om vinkällaren. vintillverkare. Din vinprovningsavgift kan lösas in vid köp.

Lär dig att göra den perfekta vinblandningen på denna nästan två timmar långa workshop i Brisbane. En vinmakare eller sommelier tar dig igenom alla steg som är involverade i vinblandning, och i slutet kommer du att ha din egen unika blandning. Du kan ta med dig detta hem och dricka det med dina vänner och dela med dig av allt du har lärt dig i den här liten gruppworkshop.

Ta del i Indiens rika och varierade matlagning med denna matlagningskurs. Lär dig att förbereda klassiska rätter som Butter Chicken, Rogan Josh, Aloo Gobi och Beef Vindaloo. Gör varm naan från början och skapa kryddiga, krämiga karriärer. Upptäck skillnaden mellan matlagningstekniker och ingredienser i olika delar av Indien. Avsluta din klass med mousserande vin eller öl och en utsökt indisk måltid.

McLaren Vale är en av Australiens mest kända vinregioner, men de flesta vingårdar erbjuder bara vinprovning. Den här halvdagens Blending Bench-upplevelse vid d'Arenbergs vingård avslöjar vinterns hemligheter när du skapar din egen unika vinblandning och sedan sitta ner för att njuta av en 8-rätters degustationsmeny på d'Arrys Verandah Restaurant.