Ett nationellt monument i Frankrike och ett av Bayeaux mest iögonfallande monument, Bayeux-katedralen (Cathédrale Notre-Dame de Bayeux) är mest känd som det ursprungliga hemmet för Bayeux Tapestry (nu ett UNESCO-minne 'World of the World' och visas på det närliggande Bayeux Tapestry Museum). Ursprungligen byggd på 11-talet rekonstruerades katedralens gotiska fasad på 1100-talet, men mycket av interiören i romansk stil förblir intakt, visad av atmosfärisk belysning under kvällstid.
Helgades 1077 av biskop Odo av Conteville i närvaro av sin bror och kung av England, William Conqueror, avbildas katedralens starka engelska band i dess livfulla fresker, som skildrar livet för Thomas Becket, ärkebiskopen av Canterbury, och av naturligtvis, det ikoniska Bayeux-gobelänget, sägs ha fått i uppdrag av biskopen att dekorera sitt skepp.