Bolzano Mat och dryck

Nagga dig igenom Bolzanos gamla stad när du tar dig in på dess mest pittoreska torg, kyrkor och arkaderade gränder med denna foodie-vandring. Stanna till vid ett antal butiker och matställen för att prova traditionella rätter som speck och Bauernschinken kallskuret, canederli och spätzle dumplings, Laugenbrot och Brezen bröd och lokalt öl. Avsluta med en skiva flagnande strudel och kaffe för att avsluta din provning.

Smaka på de traditionella matarna från Bolzano, porten till Dolomiterna, med denna vandringstur. Besök matboder och prova gatemat när du promenerar genom den historiska stadskärnan i denna alpina stad. En lokal guide leder vägen för att se medeltida arkader, torget och en av de äldsta krogarna i staden. En liten gruppstorlek erbjuder en intim upplevelse.

Bolzano är en av de viktigaste vinstäderna i Italiens Sydtyrolregion, och med denna vandring tar du ett djupt dyk i dess vinframställningshistoria och kultur. Följ din sommelierguide genom gamla stan för att stanna vid två vinbutiker för guidade provsmakningar. Lär dig om de gamla klostren där vinframställningstraditionen började och teknikerna bakom odling av arvtaket Lagrein och Santa Maddalena.

Plocka upp tipsen och teknikerna för att göra två av Italiens folkglada klassiker som en riktig italiensk "nonna" med den här praktiska lektionen. Gå med en lokal kock i hennes hemkök för en välkommen aperitivo, och börja sedan arbeta med att laga färsk pasta och läcker tiramisù från grunden. Avsluta din upplevelse med en provsmakning för att prova ditt hantverk tillsammans med regionala viner och kaffe.

Få kontakt med Bolzanos alpina kök från första hand med denna insidermarknadsturné och matupplevelse. Promenera genom stånden med en lokal från Bolzano för att lära dig om områdets säsongsbetonade produkter, bege dig sedan till din värds hem för att titta på när de förbereder en mängd traditionella rätter som gått i arv genom generationerna. Avsluta med en måltid i familjestil för att prova det regionala köket med dina värdar och en liten grupp medgäster.

Under denna goda matmatsturné i Bolzano får du bakom kulisserna tillgång till den pittoreska alpinens mest delikata godis. Capped i en liten grupp för personlig uppmärksamhet, kommer du att upptäcka lokala traditioner och munch på matprover du inte hittar någon annanstans. Besök stadens äldsta bageri och upptäck dolda landmärken längs vägen, njut av säsongsmakningar medan du promenerar mellan hållplatser.