Besökare vandrar runt i galleriets fyra nivåer för att njuta av cirka 630 internationella butiker och 90 restauranger. Ankarbutiker inkluderar Harvey Nichols, en Carrefour-stormarknad och en Apple-butik, tillsammans med modehus som Chanel, Cartier och Dolce & Gabbana. Andra dragningar inkluderar en multiplex-biograf, Dubai Community Theatre, ett Magic Planet-barnområde och Ski Dubai, en inomhusskidort med snöbelastade backar och lekzoner. Köpcentret gränsar också till fem hotell, vilket vittnar om dess storlek och tilltal.
Mall of the Emirates visas på många halvdagar och heldagsturer. Besök inkluderar tid att handla, ta foton eller beundra Ski Dubais backar genom fönstren från golv till tak. Andra alternativ inkluderar kombinationspaket som parar en stadsresa i Dubai med en biljett till Ski Dubais snöparker.