Naturligtvis kommer besökare till staden för tequila, många följer den populära Jalisco Tequila Trail till regionens destillerier eller tar en tur på det natursköna Tequila Express-tåget. Stadens huvudattraktion är Jose Cuervo Distillery, världens äldsta och största tequila destilleri. I närheten av Casa Herradura, La Rojeña (ett annat Cuervo-destilleri) och Los Abuelos-destillerier är också populära hållplatser, där besökare kan besöka produktionsanläggningarna och njuta av ett urval av de bästa tequilorna.
Tequila-turer går vanligtvis från närliggande Guadalajara, ofta inklusive ett stopp vid National Tequila Museum, en guidad destillerietur och en tequila-provsmakning, där du kommer att upptäcka skillnaden mellan tequila blanco (vit eller silver tequila), tequila reposado ('vilad 'tequila) och tequila añejo (åldrad tequila).