Gekkeikan Okura Sake Museum

Bara för att det är ett museum betyder inte att Gekkeikan Okura Sake Museum inte fungerar. Detta operativa sake bryggeri introducerar besökare till sake bryggningens historia och tekniska komponenter. Många av byggnaderna och bryggerierna ligger i hjärtat av ett gammalt sake-bryggdistrikt sedan Edo-eran. Gekkeikan Okura Sake Museum grundades 1637, vilket gör det till ett av regionens äldsta bryggerier.

Museets charm är dess uppmärksamhet på detaljer. Bryggeriet ligger i ett gammaldags, traditionellt sake-hus. Japanska sånger om sake och sake-bryggning spelar i hela museet. En av huvudskärmarna har över 6000 bryggverktyg, som av många anses vara kulturella reliker. Naturligtvis är turens höjdpunkt själva smakprovningen, där några av områdets bästa visas.