Byggandet av Hearsts slott i morisk stil började 1919 och det var hans privata bostad fram till sin död 1951. La Cuesta Encantada, som betyder "förtrollad kulle", öppnade för besökare 1958. Idag är Hearst Castle ett nationellt historiskt landmärke och Kalifornien Historiskt landmärke. Hemmet är inrett med föremål som samlats in på Mr. Hearsts resor, såsom klostertak, bysantinska gobelänger, spanska och italienska konstverk och gapande eldstäder från gotiska slott. Under sin storhetstid skryter Hearst Castle också världens största privata djurpark.
För att se något av slottet eller grunderna måste du köpa en av de turer som erbjuds. Grand Rooms-turnén, som inkluderar församlingsrummet, matplatsen, trädgårdarna, teatern, Neptune Pool och Roman Pool, är den mest populära. Höjdpunkter på andra turer inkluderar Casa Grande, pensionaten och Casa del Sol, förutom huvudhuset. Kvällsturer finns också - ett bra sätt att slå Central Coasts sommarvärme.