Geylang Serai Market

Nyligen byggd för att återspegla arkitekturen i de gamla malaysiska kamponghusen, har Geylang Serai Market varit hjärtat i Singapores malaysiska samhälle sedan mitten av 1960-talet. Med sin distinkta tredelade entré är marknaden ett livligt nav för aktivitet från soluppgång till solnedgång. Den har en våt marknad som säljer en rad färska råvaror och andra produkter på bottenvåningen, och ett enormt populärt hawkermatcenter med massor av malaysiska och indiska specialiteter på första våningen.

Den våta marknaden erbjuder en mängd olika frukter, grönsaker, kött, fjäderfä, skaldjur och kryddor och är också ett bra ställe att plocka upp dekorativa tyger. Men det är maträtten på övervåningen som är huvudattraktionen för de flesta besökare. Detta enorma utrymme är fyllt med leverantörer som serverar klassiska asiatiska rätter som nasi padang (ris med olika ingredienser), ayam balado (kryddig stekt kyckling), sayur lodeh (vegetabilisk curry) och pisang goreng (bananfritter).

Geylang Serai Market erbjuder en ren och livlig plats för hela familjen att uppleva rätter från det lokala malaysiska samhället och bortom. Hängivna foodies kan njuta av det som en del av en kulturarvsmatta som också inkluderar att besöka foodie-destinationerna Joo Chiat och Katong, medan kulturgribbar kanske vill kombinera den med en stadspromenad runt Geylang, Chinatown och Little India.