Ubud Brunch

Lev som en lokal bland lokalbefolkningen med denna privata praktiska matlagningsläsning. Gå med i din värd, Putu, hennes morföräldrar, hennes man och deras barn till lunch eller middag i deras traditionella sammansatta hem. Lär dig om de kryddor Putu använder, de traditionella balinesiska medicinerna hon gör och riset, frukterna och djuren hennes mor-och farföräldrar brukar på sin gård när du förbereder och äter en balinesisk fest, tvättas med lokal alkohol.

Den idealiska upplevelsen för matresenärer – en autentisk balinesisk matlagningskurs, värd av en lokal kock i Ubuds djungelomgivning. Lär dig om kryddorna och ingredienserna som används i balinesisk matlagning och upptäck nya smaker på morgonmarknaden och välj dina ingredienser för klassen. Sedan, på workshopen, lär du dig att använda dem med traditionella tekniker och ät dina mästerverk som en sittande måltid.

Få en smak av det autentiska Bali på ett hållbart sätt när du går med i en matlagningskurs på denna samhällsdrivna ekologiska gård och matlagningsskola. Plocka grönsaker från den gröna trädgården, besök en traditionell marknad (endast morgonupplevelse) och förbered en utsökt måltid med sex indonesiska rätter. När du och din lilla grupp har förberett och delat din fest, ta hem en receptbok för att återskapa smakerna.

Det finns inget bättre sätt att lära känna en kultur än genom dess mat, och denna balinesiska matlagningskurs på en ekologisk gård utanför Ubud är så autentisk att du till och med använder en traditionell vedeldad spis. Lär dig om ekologiskt jordbruk och Balis subak-system, erkänt med UNESCO:s världsarvsstatus, plocka ekologiska ingredienser från trädgården och förbered en måltid med sex läckra balinesiska favoriter tillsammans med hälsosamma juicer.

Om du har provat Balis unika matlagning när du reser till ön och vill kunna återskapa den hemma, är denna balinesiska matlagningskurs en idealisk aktivitet för dig. Besök en lokal marknad för att handla för färska ingredienser. Lär dig om elementen och teknikerna för balinesisk mat från en professionell balinesisk kock och njut av att äta frukterna (och grönsakerna) av ditt arbete i slutet av klassen.

Njut av en intim kväll med denna matupplevelse i Ubud. Du kan välja mellan menyer, inklusive halal, med och utan fisk och skaldjur, med och utan nötkött och vegetarisk och vegan. 6-rättersmaten kan innehålla rätter som panskärmad kammusslor, rökt lax på krusig räka toast, grön sädbiff med grönsaker och crepes Suzette med choklad. På middagen ingår också en flaska balinesiskt mousserande vin och frisättningen av två vita duvor.

Fördjupa dig i balinesisk kultur och mat på denna halvdagsmatlagningskurs med en liten grupp. Besök en traditionell morgonmarknad (endast morgonklass), se ett lokalt balinesiskt hus, besök en gård och lär dig sedan att göra en mängd autentiska balinesiska rätter att njuta av efteråt. Inkluderar överföringar från Ubud.