Flamenco är ingenting om inte passionerat. Förvänta dig trampande, klappande, frenetisk gitarrstrumming och naturligtvis dans. Ta en lektion - eller ta bara en föreställning - på Cafe de Chinitas, ett av Madrids berömda flamenco-utrymmen. Uppgradera med middag och sangria för att göra kvällen till ett riktigt speciellt tillfälle.