Som ett av de mest kända kaféerna i Paris kräver Café de Flore väldigt lite presentation. Denna anläggning är verkligen inget mindre än legendarisk, tack vare arvet från några av dess mest prestigefyllda kunder - kärleksfåglarna Simone de Beauvoir och Jean-Paul Sartre, tillsammans med vår samtida intelligentsia och trendsättare. Förutom sin berömda kundkrets är kaféet också känt för sin soliga och blommiga terrass; faktiskt, att få kaffe på Café de Flore anses vara en av de mest parisiska sakerna besökare kan göra.
Café de Flore är inte bara berömt på grund av sina beskyddare; Det är också ett av de längsta kaféerna i Paris, som först öppnade sina dörrar på 1880-talet under tredje republiken. Det namngavs efter en skulptur av den romerska gudinnan av blommor, Flora.