Pâtisserie Gérard Mulot har varit en institution i Paris i nästan ett halvt sekel. Bageriet Saint-Germain-des-Prés grundades 1975 och har fått ett fantastiskt rykte för sina perfekta bröd och eleganta desserter. Nyligen bytt namn till Maison Mulot, erbjuder konditoriet en blandning av klassiska och samtida godisar.
Gérard Mulot-pâtisserie är lika skickligt för traditionella bröd som känsliga bakverk, och har sedan länge firats för sina flagnande croissanter, färgglada makaroner, perfekt skarpa och mjuka bagetter och andra klassiskt franska delikatesser. Grundades av den uppskattade konditor Gérard Mulot 1975 och har rankats bland Paris bästa bagerier i årtionden. År 2016 började konditor Fabien Rouillard köra huset och bytte namn till bageriet Maison Mulot. Medan de flesta originalrecept har bevarats har Rouillards nya betoning på säsongsmässighet moderniserat butikens erbjudanden.
Förutom dess konditori är Maison Mulots terrass också en elegant plats att njuta av brunch, ett urval av salta rätter, cocktails och andra godisar medan du njuter av kvarterets romantiska atmosfär.
Maison Mulot är känt för att ha långa rader (särskilt på helger), men låt dem inte avskräcka dig: Dess bakverk och bröd är värda att vänta på.
Pâtisseries croissant anses vara en av de finaste i Paris, medan dess jordgubbtårta rankades som stadens bästa av Le Figaro.
En andra Gérard Mulot-plats finns på Rue de la Glacière, i 13: e arrondissementet.
Maison Mulot ligger på Rue de Seine i sjätte arrondissementet. Pâtisseriet kan nås via tunnelbana (ta linje 4 eller 10 till Odéon station, eller linje 10 till Mabillon station) och med busslinjer 58, 63, 86, 87 och 96. Det kan också nås till fots med Vélib ' cykel eller med taxi.
Bageriet öppnar dagligen från 07:00 till 20:00 och är som mest trafikerat under helgbrunchservicen. Den stänger i flera dagar under vintersemestern, som kan variera årligen; om du vill besöka nära jul eller nyår är det värt att undersöka dess timmar i förväg.
Maison Mulots mest populära godis är dessutom Amaryllis: en efterrätt av pistasch-nougatmakaroner med hallon och vanilj. Förutom klassiska franska bakverk, varierar dess signaturskapelser från kouglof (en traditionell Alsace bundtkaka) till ardéchois (en kastanj-och-whiskymousse som bara finns på hösten och vintern).
