Dijon är den uråldriga stampplatsen för hertigarna av Bourgogne och är nu mest känd för sina två mest kända exporter - Dijonsenap och Pinot Noir-viner. Gotiska spiror, korsvirkeshus och gaveltak kantar gatorna i den UNESCO-listade historiska stadskärnan, där roaming gastronomer kan shoppa på Dijons berömda täckta marknad och njut av lokala specialiteter, boeuf Bourguignon och escargots de Bourgogne. Ett besök i hertigarnas palats är en annan toppsak att göra i Dijon, liksom en vinprovningstur i den omgivande vinregionen Cote de Nuits.
Sommaren tar med folkmassorna till Dijon, oavsett om du festar på VYV-musikfestivalen (juni), slappar på stranden vid sjön Kir eller flyr stadens hetta för en vinprovningstur till de omgivande vingårdarna. Vädret svalnar på hösten, vilket gör säsongen till en annan populär tid att besöka, med vinälskare och matälskare som samlas för att fira vinskörden och njuta av Dijon International Food Fair.
Dijons självguidade Owl Trail tar dig med på en vandringstur i stadens centrum - plocka upp en karta från turistbyrån och arbeta dig runt sevärdheterna till fots. För längre resor tar spårvagnar och bussar dig nästan vart du vill. Alternativt, gör som lokalbefolkningen och anmäl dig till DiviaVélo eller Vélodi cykelandelar. Stadens centrum är mestadels platt och till stor del fotgängare, vilket gör den idealisk för cykling.
Matälskare notera - det här är adresserna du måste besöka på din Dijon-provningstur. Först ut är matmarknaden Les Halles, där Le Gourmet deli är fullproppad med picknickgodis, inklusive regionens berömda escargots (sniglar). Sväng sedan förbi Café Gourmand på Place de la Libération för en rejäl boeuf bourguignon (burgunderbiffgryta) och Edmond Fallot Moutarderie för en senapsprovning. Till sist, skäm bort din sötsug med hemgjorda pepparkakor på Mulot & Petitjean.
Sevärdheter 5 | Rundturer 30 | Recensioner 732 |
Ja, Dijon är värt ett besök, och inte bara för senapen. Dess arkitektur är en resa genom de senaste 1 000 åren, som sträcker sig i stil från Capetian till gotisk till renässans. Titta mot himlen till de iögonfallande polykroma taken – kaklade i terrakotta, grönt, svart och gult i olika mönster.
...FlerDijonsenap är dess specialitet, som har producerats här sedan 1300-talet. Det är också känt för intellekt. Hem till hertigarna av Bourgogne från 1000- och 1400-talen var det en plats för lärande, särskilt inom konst och vetenskap. Idag är ungefär en femtedel av befolkningen studenter.
...FlerBörja med att gå runt i stadens centrum för att beundra de olika arkitekturstilarna. En särskild höjdpunkt är kyrkan Notre-Dame i Dijon, ett gotiskt mästerverk. Det härstammar från 1200-talet och har omsorgsfullt snidade gargoyler, invecklade målade glasfönster och ett klocktorn. Avsluta med en senapsprovning.
...FlerSenap såklart. Dijonsenap säljs i butiker över hela världen och tillverkades först här 1390. Staden (och Bourgogne överlag) är ett matparadis. Andra kända franska rätter som beef bourguignon och coq au vin kommer också härifrån och regionen har 30 restauranger med Michelinstjärnor.
...FlerPlanera för minst tre dagar. Att utforska Dijon förtjänar två – missa inte Beaux Arts Museum och 1200-talskyrkan Notre-Dame. Du kan inte missa katedralen, liksom utsikten du får efter att ha klättrat de 316 trappstegen uppför Philippe Le Bon-tornet. Upptäck Bourgognes vingårdar på din sista dag.
...FlerDijon är bra under alla årstider, och den medeltida arkitekturen ser särskilt stämningsfull ut när tegeltaken är slickade av regn och inramade mot en stålhimmel. Julmarknaden är en av områdets bästa. Och om du fryser kan du alltid värma dig med en vinprovning.
...Fler
