Canal du Midi, som började i Étang de Thau vid kanten av Medelhavet och slutade i Toulouse, var ett banbrytande projekt och en viktig navigeringskanal vid byggandet. Dessa dagar är de UNESCO-listade vattenvägarna mest gynnade av husbåtägare och fritidsbåtar. Den kända gröna kanalen är känd för sitt landskap och är kantad av dragbanor och höga plataner. När den passerar regionen Occitanie sträcker den sig också förbi svepande vingårdar, romerska ruiner och medeltida byar.
Från Toulouse ger cykel- och vandringsturer en introduktion till den historiska vattenvägen. För mer långsiktiga besökare erbjuder självpilot eller värdkanalbåtkryssningar ett avkopplande sätt att utforska det landliga landskapet.
Canal du Midi anses vara en av 1600-talets största tekniska triumfer; som sådan är det populärt bland både historiefantagare och sevärdheter.
Var noga med att packa insektsspray om du besöker kanalen, särskilt under sommarmånaderna.
Bär lätta lager, eftersom kanalkryssningar kan vara luftiga.
Håll ögonen öppna: kanalen är kantad med mer än 300 historiska strukturer inklusive lås, tunnlar, broar och akvedukter.
Canal du Midi ringer den östra kanten av Toulouse innan den fortsätter sin resa söderut. Det finns många åtkomstpunkter för dess bogseringsvägar.
Canal du Midi är mest trafikerad under sommarmånaderna - särskilt i juli och augusti, när semesterfirare från hela Frankrike åker söderut för en säsongsflykt. Observera att många kanallås är stängda för underhåll på vintern, så det är bäst att planera en båttur under de varmare månaderna.
Planerar du att kryssa Canal du Midi med stil? Kom hungrig för ett stopp vid arvstaden Castelnaudary, eftersom marknadsstaden är cassoulets världshuvudstad. Vattenvägen går också genom Carcassonne (en UNESCO-listad befäst stad från antiken), Béziers (en av Frankrikes äldsta städer) och många vingårdar i Occitanie, länets största vinregion.
