Risfri maki
med röd tonfisk och grön sparris, sojasås luft och wasabi-smaksatt olivolja kaviar
Röd räkcarpacchio
med guasacaca, ingefära luft och yuca chips
Flytande kycklingkrokett
Knäckig utsida och flytande inuti med intensiv kycklingsmak
Tungfilé med tryffelpotatis och palsternacka
Tungfilé med en apelsin ali oli, tryffelmos och palsternacka, spenat och krämig cavasås
Vilda vaktel i körsbärsträrök
Vaktelbröst och lår på venezuelanska tortillas, svarta bönor med oliver och rök av körsbärsträrök
Sous vide revbensspjäll
Saftiga och möra revbensspjäll med vårgrönsaker, löksenapssås och knapriga majsbollar
Krispigt bakat päron
med karamell och valnötter, citron och kryddad honungglass
2 latinska klassiker
En dialog av torta 3 leches och quesillo med hemgjord ört-citronglass och mjölkskum
Den fullständiga adressen kommer att skickas till dig när du har bokat evenemanget. Det kommer att finnas i avsnittet "Innan du går" längst ned på din bokningsbekräftelse.
20:30
Du kan avboka upp till 24 timmar innan upplevelsen för en fullständig återbetalning.
upp till 24 timmar innan upplevelsen börjar (lokal tid)