I övrigt känd som Palais Rohan byggdes Bordeaux Hôtel de Ville (Bordeaux stadshus) 1771 i den eleganta neoklassiska stilen Louis XIV. Det var där den berömda målaren Eugène Delacroix upptäckte sin kallelse på 1780-talet, fascinerad av trompe l'oeil-fresken i Pompeji-stilen i matsalen. Det som helt enkelt var en biskopisk bostad vid den tiden skulle senare användas som en revolutionär domstol under terrorregionen på 1790-talet, innan den välkomnade Napoleon I 1808 och blev en kejserlig bostad i processen.
Det var först 1836 som Palais Rohan officiellt blev Bordeaux stadshus. Idag är byggnaden omgiven av vackra engelska trädgårdar och rymmer Bordeaux konstmuseum, ett av de största konstgallerierna i Frankrike utanför Paris. Det specialiserar sig på franska och holländska målningar (inklusive Renoir, Delacroix och Picasso), varav ett antal tack och lov återhämtades efter att de hade blivit plundrade under den franska revolutionen.