Italien Kurser och seminarier - sida 3

Ta en paus från sightseeing och bege dig till kullarna som omger Lucca för att prova områdets utmärkta viner. Ta kontakt med en vinmakare på en boutiquevingård för en avslappnad rundtur genom vingårdarna och källaren, med gott om tid att ställa frågor om historien och produktionen av de lokala årgångarna. Koppla sedan av på terrassen med utsikt över det böljande landskapet för att prova gårdens viner och olivolja medan du njuter av utsikten.

Lär dig hemligheterna för äkta italiensk mat från en professionell kock under denna matlagningskurs i Rom. Upplev den livliga atmosfären på Campo de 'Fiori-marknaden när du handlar efter ingredienser, och ta sedan på dig när du piskar upp färsk hemlagad pasta, sidorätter och dessert. Avsluta med en läcker 6-rätters lunch, åtföljd av fina italienska viner.

Pizza är så grundläggande för den napolitanska historien och köket att den har erkänts av UNESCO. Lär dig hemligheterna bakom en autentisk "pizza napolitana" med denna praktiska workshop. Gå med en "pizzaiolo"-kock för att skapa din egen traditionella pizza med färska lokala ingredienser, och prova sedan frukten av ditt arbete som en del av trerätters lunch eller middag på en landmärke Neapel pizzeria.

Lär dig hur du gör två klassiska italienska rätter - pizza och tiramisu - under denna korta workshop med en lokal italiensk kock som din guide. Efter inlärningen och bakningen, med alla ingredienser och utrustning försedd, kommer ätandet och drickandet tillsammans med dina nya vänner.

Fördjupa dig i konsten att göra italiensk pizza under denna matlagningskurs i Sorrento. Lär dig av din kock/guider, proffsen på att rulla och kasta deg och plocka fram de färskaste ingredienserna. Ha kul med att lära dig teknikerna, smaka på olivolja och mozzarella och sätt dig ner för att festa på pizzorna du gör med vin.

Gör pizza som en proffs under en matlagningskurs i Taormina. Under expertundervisningen för en lokal "pizzaiolo" kommer du att skapa en mångsidig deg från grunden och toppa den med en färsk sås. Hör tips, lära dig om ingredienserna och sedan sitta ner för att njuta av din hårt förvärvade sicilianska högtid. Bruschetta, vin och läskedryck ingår också.

Lär dig att skapa klassiska rätter från Lombardiet med en matlagningskurs i en liten grupp i Comosjön. En medlem av det hyllade nätverket Cesarine av kockar kommer att välkomna dig till sitt hem för en lektion i matlagning i Milanes-stil när du hjälper till att förbereda en 3-rätters meny med norditalienska favoriter som en säsongsbetonad förrätt, olika sorters färsk pasta och en lokal efterrätt som en *torta miascia*, *cutizza* pannkaka eller tiramisu. När matlagningen är klar, sätt dig ner med din värd och en liten grupp för att njuta av den hemlagade måltiden med vin.

Njut av den autentiska smaken av tre italienska hemstilsfavoriter under denna matlagningskurs och måltid ledd av en professionell kock. Knyt på ett förkläde, smutta på ett glas vin och lär dig att göra fylld ravioli, fettuccine och tiramisu från grunden. Slå dig ner med nya vänner för att njuta av den hemlagade middagen, tillsammans med rött eller vitt vin.

Rulla upp ärmarna och gräv i en skål med färsk pastadeg under denna praktiska matlagningskurs i Florens. Lär dig att tillverka olika typer av pastaskal som ravioli, tagliatelle och spaghetti. Piska sedan upp autentiska såser och smaka italienska viner för de perfekta parterna och njut av dina hemlagade rätter. Klassstorlek är begränsad till åtta för personlig anpassning från instruktören.

Lär dig det italienska hantverket för att göra pizza och gelato med denna hands-on-klass i centrala Rom. Snack på antipasti vid ankomsten och få tips från en italiensk kock om hur man knådar pizza deg. Skapa din egen pizza med påfyllningar efter eget val och fest på pizza, gelato och lokala viner under en sitta middag efter kursen.

Lär dig guidad av en lokal kock hur man gör traditionell "Pasta Fresca" från grunden med en färsk säsongssås, följt av en av Italiens mest kända desserter Tiramisù. Efter matlagningsworkshopen njut av en 3-rättersmeny med recept som tillagas under klassen med lokala viner och utvalda drycker. Denna upplevelse är perfekt för grupper av vänner, familjer och teambuilding-evenemang.

Neapel är känt för sin traditionella pizza och den här pizzatillverkningskursen lär dig hur du gör en utsökt pizzapaj med en lokal "pizzaiolo". Lär dig vad som kräver en äkta napolitansk pizza och samla dig sedan runt ett träbord för att förbereda ditt eget mästerverk. Gör och knåda degen, toppa den med hemgjord sås och valfritt pålägg och lär dig hur du sätter in den i den vedeldade ugnen.

Upplev den autentiska sidan av det toskanska köket med denna exklusiva gårdsmatlagningskurs. Träffa din lokala värd på deras gård i Chianti-kullarna och njut av en praktisk lektion för att lära dig hur man framställer färsk ravioli eller "pici"-pasta, nötragu eller andra såser, pizzadeg och choklad-"salami". Koppla av över en hemlagad måltid efter lektionen för att njuta av rätterna du har tillagat tillsammans med lokalt vin.

Tillbringa tre läckra timmar att lära sig att laga italiensk mat i Sorrento. Leds av en erfaren kock, ger denna matlagningskurs instruktioner för att göra rätter som handgjorda gnocchi, köttbullar, äggplanta parmesan och tiramisu. När du är klar, njut av dina skapelser. Vin ingår. Välj mellan tre menykategorier vid bokning: fisk, kött eller vegetarisk.

Följ med Francesca i hennes florentinska hem för att lära dig hur man gör traditionella italienska rätter med denna privata praktiska matlagningskurs. Upptäck hemligheterna bakom att framställa autentisk, handrullad pasta och gnocchi med en mängd olika såser medan du njuter av insikter om stadens kultur och kök från din lokala värd och instruktör. Toppa din upplevelse genom att slå dig ner och avnjuta de färska rätter som ni har lagat tillsammans.

Lär dig hur du lagar mat som en lokal under denna interaktiva matlagningskurs i Florens där du kommer att upptäcka konsten att göra pasta och skapa tiramisu. Kavla upp ärmarna för att lära dig dessa italienska kulinariska hemligheter på en älskad lokal restaurang. Njut av dina skapelser med vin, limoncello och kaffe medan du chattar med din värd om det italienska köket. Efter lektionen, mingla med nya vänner på restaurangen eller vandra genom gatorna i Santa Spirito.

Bemästra teknikerna bakom två av Italiens mest älskade rätter i en enda lektion med denna praktiska gelato- och pizzaworkshop i centrala Milano. Följ med din kockinstruktör i en matlagningsstudio i centrum för en avslappnad lektion om hur man gör äkta pizza från grunden och blanda ihop en sats krämig gelato som ett proffs. Avsluta din upplevelse genom att prova ditt hantverk över en sista provsmakning.