Den gamla synagogen (Stara Synagoga) byggdes under det femtonde århundradet och blandade tyska och böhmiska gotiska arkitektoniska stilar, och är den äldsta överlevande synagogen i Polen. Strukturen byggdes om 1570 av den italienska arkitekten Mateo Gucci, som tillförde en renässansestetik och renoverades därefter flera gånger under början av 1900-talet. Under andra världskriget tog tyskarna över byggnaden och använde den som lager, under vilken tid möblerna och taket förstördes.
Idag finns i den rekonstruerade synagogen ett museum för judisk historia och kultur; samlingen inkluderar judiska ceremoniella föremål, arkgardiner, Torah-utsmyckningar och semesterdräkter och hantverksartiklar, samt en permanent utställning om familj och privatliv.