Valldemossa och La Granja

Högt i Tamuntana-bergen, fylld med gyllene ljus och olivträd, är den gamla stenstaden Valldemossa, byggd kring ett graciöst kloster från 1300-talet. Det är en plats med underbar skönhet och legendarisk inspiration, där Frederic Chopin komponerade några av hans finaste verk, även när han låg döende av tuberkulos, och författare som George Sand och den nicaraguanska poeten Rubén Darío vävde samman sin prosa från dess syn och ljud.

Idag är Valldemossa fortfarande en lugn flykt, med bra boende och mat, och underbara utomhusäventyr. En av de klassiska dagsutflykterna är till La Granja, ett tidigare kloster omgivet av spektakulära trädgårdar, med fontäner, blommor och botaniska växter från hela regionen och världen. Gratis provsmakningar av La Granjas ("Gårdens" sylt och ostar hälls hela veckan, men försök att komma på en onsdag eller fredag, för en hantverksfestival, ridshow och folklorisk dans.