Glenlivet Distillery

Mitt i den rullande glansen i Skottlands främsta whiskiregion, Speyside i Cairngorms National Park, öppnade The Glenlivet Distillery 1824 och anses vara farfar till alla ensammalter. Destillerad i unika lanternformade koppar stillbilder och mognat i obligatoriska ekfat i minst 12 år, har Glenlivet en fruktig, smidig smak tack vare att man använder skotsk korn och källvatten från den lokala Josie's Well. Nu ägs av det franska företaget Pernod Ricard, är det ett av de största destillerierna på Speyside och den största säljande whiskyen i USA, och producerar nästan sex miljoner liter singelmalt varje år samtidigt som många traditionella produktionsmetoder bibehålls, allt på industri skala. Till skillnad från de flesta av de mindre Speyside-destillerierna sker tappning inte på plats men det har ett prisbelönt besökscenter med en utställning som visar varumärkets utveckling samt ett kafé som säljer whisky-drenched cakes.

En av de viktigaste höjdpunkterna i den självdrivna Malt Whisky Trail genom Speyside, The Glenlivet Distillery är öppen för guidade turer och handledda provningar av olika drams; besökare kan också flaska sin egen single malt att ta med hem.