Rhône-Alpes Kurser i mat och dryck

Fördjupa dig i vinerna i Bourgogne, Beaujolais och Rhône-dalen under denna verkstad som hölls i en restaurerad 1800-tals silkefabrik i Croix-Rousse. Du kommer att lära dig om vinframställningsprocessen från druv till glas, ledd av en vinutbildare som gärna svarar på dina frågor. Snacks och provningar av alla olika sorter ingår.

Lyon sägs vara Frankrikes gourmethuvudstad, men resenärer kan känna sig överväldigade när det gäller att veta var de ska äta, eller till och med vad de ska äta och dricka. Se till att du hoppar över turistfällorna, och boka en kväll med en fransk sommelier istället. Du kommer att bjudas på en vin- och ostprovningssession, upptäcka sorter från mindre lokala vinmakare tillsammans med ostprover för att komplettera smakerna.

Det medeltida Château de Champ-Renard ligger bland Beaujolais vingårdar och ger en magnifik bakgrund för en vinprovningstur. Med denna smakupplevelse, njut av en guidad vandringstur i slottet och vingårdarna, lär dig om vinodlingsprocessen och "terroir", prova sedan ett urval av vintage Château-viner tillsammans med mogna ostar.

Det finns mer att franska matlagning idag än foie gras och tunga gräddesåsar. Lär dig hur franska familjer äter från din foodie värd på detta intima privata möte. Först utforska bondens marknad, träffa stallhållare, upptäck de bästa lokala ekologiska produkterna och handla ingredienser. Därefter, återvänd till din värds chic lägenhet, se henne förbereda en globalt påverkad modern fransk fest, så dela din måltid på matbordet med vin.

Njut av de utsökta ostarna och fina vinerna från de franska alperna med denna privata provsmakning i den alpina staden Annecy. Lär dig om regionala specialiteter från en expert sommelier och "Meilleur Ouvrier de France" ostspecialist, smutta på ett urval av lokala viner och smaka på läckra ostar, inklusive Chevrotin, Beaufort d'Alpages och Tome des Bauges.