Les Halles marknad

Avignons Les Halles-marknad är hem för cirka 40 bås, som alla säljer någon form av provensalska godsaker, från ost och kött till ostron och foie gras, till och med rosenblad-parfymerat havssalt. Det finns också en vinbar och en mycket älskad italiensk stativ, och den populära marknaden är lätt att upptäcka - dess fasad är täckt av en skummande grönsaksträdgård designad av botanisten Patrick Blanc.

Bästa tiden att besöka Les Halles? Lokala kockar (en annan varje vecka) dyker upp kl 11 varje lördag för att hålla matlagningsdemonstrationer med färska ingredienser som hämtats från marknaden den morgonen. Demonstrationerna är på franska, men det är lätt att följa med. Privata matlagningskurser äger också rum på Les Halles Market hela veckan, och det finns workshops anpassade speciellt för barn och sushitillverkningskurser på fredagar.