Senanque Abbey (Abbaye Notre-Dame de Sénanque)

Senanque-klostret från 1100-talet (Abbaye Notre-Dame de Sénanque), som till denna dag är hemmet och tillbedjan för cistercianska munkar, har ingen stor historia. Det finns inga ikoniska fresker eller statyer att se, och även om det är vackert är det inte särskilt anmärkningsvärt arkitektoniskt. Så varför finns det på varje besökares måste-se-lista när du besöker Provence?

Ett ord: lavendel. Munkarna här växer, skördar och bearbetar lavendel från de omgivande åkrarna, vilket innebär att besökare i juni har en främre sätesplats till en av de mest underbara fotoopserna genom tiderna. Oavsett om det passerar i en bil eller stannar för att lukta blommorna är Sénanque Abbey, nära Gordes, en sommartid.