Tokaj

Tokaj är en historisk stad i norra Ungern, liksom centrum för Tokaj-vinregionens historiska kulturregion, ett UNESCO-världsarv sedan 2002. Regionen är hem för nästan 600 vingårdar och det är där det världsberömda Tokaji-vinet produceras. Den äldsta klassificerade vinregionen i Europa, vingårdar etablerades här redan på 1100-talet, även om de flesta vinkällare byggdes mellan 1500- och 1700-talen, inklusive ett stort system av källare huggen ur fast sten. Regionen producerar endast vita viner, främst söta dessertviner.

Staden Tokaj står vid sammanflödet av floderna Tisza och Bodrog och går tillbaka till 1300-talet. Även om det en gång tillhörde Ungerns kungafamilj led det under världskriget och förlorade sin betydelse och återfick först stadstatus 1986.