Oaxaca Matlagningskurser

Lär dig hur man gör traditionella Oaxacan-rätter från en lokal kock med denna interaktiva privata matlagningsupplevelse. Skaffa dig kunskap och upptäck arvet från Oaxacansk mat, när du får se uråldriga metoder och redskap. Gör recept från hela regionen i en vedspis, inklusive empanadas, arroz con leche, mullvad och mer.

Besök Mitla, Tule och Hierve del Agua på en enda dag på denna tur med flera stopp från Oaxaca. Med tur och retur är det enkelt att flytta mellan de olika platserna och det finns inget behov av att hyra en bil. Lär dig mer om Zapotec-folket på den arkeologiska platsen i Mitla, se ett 2000 år gammalt träd vid Tule och simma i de naturliga poolerna i Hiever del Agua. Få ut mesta möjliga av ditt besök i regionen genom guidad kommentar till lokalbefolkningen, kultur och historia.

Boka denna lilla grupptur under ledning av en professionell sommelier, som tar dig genom Oaxacas mezcal- och mullvadsscen. All mezcal och mullvad du provar kommer från singelfamiljer, så du får verkligen en lokal känsla för området. Du kommer att hålla kostnaderna nere med denna lilla grupptur, men ändå ha en intim känsla, eftersom maxsumman per grupp bara är sex gäster.

Lär dig att göra färska tortillas från grunden på en liten grupp Oaxaca matlagningskurs som utforskar grunderna i traditionell matlagning. Du förvandlar traditionell majsdeg till tortillas och andra specialiteter och gör smakrika pålägg och fyllningar att äta tillsammans med. Smågruppsformatet garanterar en personlig upplevelse när du besöker en lokal marknad, förbereder en meny och njuter av en rejäl lunch.

Hoppa över att äta på en fullsatt restaurang och boka denna mexikanska matlagningskurs med en Tehuana i Oaxaca City för en unik upplevelse du sent kommer att glömma. Gå till den lokala marknaden med din instruktör - en Tehuana - och välj färska ingredienser att laga mat med. Gå sedan tillbaka till din instruktörs hem för att lära dig laga en traditionell måltid och lära dig om Tehuanas kultur. Efteråt kan du njuta av det du har gjort med mezcal-cocktails.

Prova din hand att förbereda berömda Oaxacan-rätter med denna matlagningskurs. Besök en lokal marknad för att lära dig om och köpa färska ingredienser. En professionell kock kommer att leda din interaktiva klass, dela information om pre-columbian mat och kulinariska metoder. Lär dig att göra tortillor från början och förbereda en traditionell maträtt som röd eller svart mol. Ta din kunskap med dig och laga Oaxacan-delikatesser till dina vänner hemma.

Lär dig att laga mat med de traditionella ingredienserna från Oaxaca och Central Valley-regionerna i Mexiko på denna privata vegetariska matlagningskurs. Din masterchef-lärare kommer att berätta allt om ingredienserna, med fokus på majs, och sedan kommer du att göra lite praktisk förberedelse och matlagning. Det här är en privat grupp, så du får massor av personlig instruktion.

Lär dig att göra traditionella Oaxaca "mullvad" - en familj med chilbaserade såser som är hjärtat i regionens rika köket - i en praktisk, liten grupp matlagningskurs i Oaxaca de Juarez. När du upptäcker steg-för-steg-processen bakom att göra en utsökt mullvad, kommer du att hämta viktiga matlagningsförmågor och förbereda en smakfull frukost att njuta av med dina studenter.