Sardinien Matlagningskurser

"Gå in i en typisk bondgård på landsbygden runt fascinerande Alghero och upplev en autentisk sardinsk pastamatlagningskurs med en passionerad lokal kock. Sätt dig sedan ner för att dela din måltid tillsammans med regionala viner. Under sommarsäsongen kommer den endast att vara tillgänglig för middag."

Lär dig att tillverka fyra italienska rätter i denna gruppmatlagningskurs: malloreddus (liknande gnocchi och smaksatt med saffran); culurgiones (pastafickor fyllda med regionala fyllningar); ravioli (dumplings med fyllningar); och tagliatelle (långa, platta pastaband). Efter lektionen kan du njuta av måltiden tillsammans med lokalt vin.

Upptäck nya smaker och familjerecept som du inte har provat tidigare genom att ta del av denna matupplevelse i Olbia. Lär dig att göra två stilar av pasta från grunden med ekologiskt mjöl och mannagryn. Gå sedan in i en liten vinkällare för att lära dig de gamla metoderna för produktion av Sardiniens vin. Slutligen – det bästa – sitt ner, koppla av och ät en utsökt måltid med lokala sardiska specialiteter.

Sardinien är främst känt för sina spektakulära stränder, men denna ö producerar också utmärkt vin och olivolja. Pröva dessa lokala specialiteter för dig själv under denna guidade provsmakning i en boutique-vingård i Porto Conte naturreservat. Lär dig om de ursprungliga druvorna och olivträdvarianterna medan du smakar ett antal viner parade med ost och korv och avslut med en provsmakning av extra virgin olivolja.

Fördjupa dig i Cagliaris lokala kök med denna mat- och vintur genom stadens tidigare fiskedistrikt. Promenera de smala gränderna i detta charmiga kvarter med en guide för att lära dig om dess historia och besök lokala butiker för prover på sardiska specialiteter som råmjölksost, hantverkspålägg, naturvin, färskt bröd och handgjord gelato. Avsluta med ett stopp på panoramaterrassen vid Bastione di Saint Remy för att njuta av utsikten.

Utforska den spektakulära ön Sardinien, Tavolara, till sjöss på denna natursköna båttur från Olbia. Gå runt granitklipporna vid Capo Ceraso innan du beger dig till det lysande turkosa och koboltvattnet utanför ön Tavolara. Njut av ett antal snorklingstopp i det skyddade marina området, inklusive Molara Island, Doctor's Beach och Porto Istana Beach, och koppla av ombord med traditionella sardiska snacks och drinkar.

Kryssa för de bästa historiska sevärdheterna i kuststaden Olbia under denna privata tuk-tuk-tur. Täck tusentals år av Sardiniens historia, från en nuragisk brunn från bronsåldern och antik romersk akvedukt till fästningen Castello di Pedres från medeltiden. Uppgradera för att inkludera hämtning och avlämning vid ytterdörren från ditt hotell.

Äventyrliga, utomhusälskande resenärer kommer att njuta av denna guidade kajakpaddling och snorklingstur till de små öarna och marinaparken kring Cala Suaraccia. Nybörjare kan ta det enklare alternativet och använda en dubbelkajak, medan erfarna kajakare kan njuta av att ha en enskild kajak till sig själva. Se massor av fågel och marint liv, koppla av på vackra stränder och njut av det varma havsvattnet. Den här dagen kan vara lika aktiv eller avslappnad som du vill att den ska vara.

Golfo Aranci har varit hem för en flik med delfiner i mer än ett decennium och de kan ofta ses i buktens vatten. Med denna natursköna båttur kan du gå längs kusterna i Capo Ceraso och Tavolara och stanna för att simma och snorkla i det klara vattnet utanför Spiaggia del Dottore innan du beger dig till Figarolo för att upptäcka flasknäsdelfiner, mufflons och gråhäger som bor på ön och dess kust.

Baunei anses vara en av Sardiniens mest spektakulära kuststräckor, men många av dess små vikar och grottor är endast tillgängliga via havet. Utforska kusthöjdpunkterna med denna heldagskryssning, stanna för att simma och snorkla i gömda vikar och isolerade stränder bebodda av färgglada fiskar och delfiner. Besök Grotta del Fico, en av öns mest kända grottor, och dyk ner i det turkosa vattnet vid Piscine di Venere.

Utöka din kunskap om Arzachenas lokala kulinariska delikatesser med denna intima privata matlagningskurs i en lokals hem. Lär dig speciella tekniker och familjerecept som du inte skulle upptäcka annars, och dra nytta av att ha din lärares fulla, odelade uppmärksamhet. Förbered tre recept under klassen och njut av smaken av rätterna du har skapat i slutet.

Sardinien har ett unikt traditionellt kök som är svårt att hitta utanför öns privata kök. Med denna matlagningskurs lär du dig konsten att göra culurgiones och andra historiska rätter med hjälp av två hemkockar i ett byhem, som bildar dessa sardiska ravioli för hand. Njut av att lära känna Sardiniens kulinariska historia och avsluta med en traditionell lunch med dina värdar med vad du har förberett.

Bemästra konsten att tiramisu och färsk pasta under en privat matlagningskurs i Olbia. Du kommer att hoppa över den opersonliga känslan av en allmän matlagningskurs och gå in i hemmet för en lokal, som är en del av det berömda Cesarine-nätverket av italienska hemkockar. Förbered, laga och ät två klassiska italienska rätter, och lär dig om lokala kulinariska traditioner på bästa ställe - ett autentiskt italienskt hemkök.

För att verkligen förstå äkta italiensk gästfrihet och njuta av utsökt hemlagad mat, inget slår att äta i en lokals hem. Den här upplevelsen låter dig titta på förberedelserna av familjerecept genom show cooking och sedan slå dig ner för en tillfredsställande 4-rätters middag. Måltiden inkluderar en förrätt, pastarätt, huvudrätt, tillbehör, efterrätt och drycker också.

Ta dina italienska kulinariska färdigheter till nästa nivå och lär dig vad som krävs för att bli en fantastisk "pizzaiolo" (pizzakock) med denna praktiska matlagningskurs i Santa Teresa Gallura. Att välja en privatlektion innebär att du kan ställa frågor längs vägen och dra nytta av din lärares odelade uppmärksamhet. Förutom pizza visar läraren dig också hur du gör en ikonisk italiensk dessert – tiramisu.