Sicilien Matlagningskurser

På Sicilien finns ett unikt kök som skiljer sig från fastlandsitalien och ofta svårt att få tillgång till utan en lokal kunskap. Med denna sicilianska matlagningskurs kan du njuta av ett exklusivt inblick i Palermos kulinariska traditioner genom att utforska en av stadens äldsta marknader med en lokal och sedan förbereda klassiska rätter på en familjedriven matlagningsskola. Gör fyra kurser och prova vad du har skapat under en festlig måltid.

Gör pizza som en proffs under en matlagningskurs i Taormina. Under expertundervisningen för en lokal "pizzaiolo" kommer du att skapa en mångsidig deg från grunden och toppa den med en färsk sås. Hör tips, lära dig om ingredienserna och sedan sitta ner för att njuta av din hårt förvärvade sicilianska högtid. Bruschetta, vin och läskedryck ingår också.

The best way to connect with any local culture is through food, and nowhere is this more true than Sicily. With this cooking class, shop for ingredients at the market in Taormina like a local before learning how to prepare a variety of traditional Sicilian dishes with Chef Massimo in his restaurant kitchen. Enjoy the fruits of our labors over lunch afterwards, served with two local wines.

Få praktisk instruktion i att förbereda två sorters italiensk pasta och en välsmakande tiramisu under denna halvdags kulinariska workshop. Lär dig hemlagade, generationer gamla recept i en intim gruppmiljö, med ett tak på endast 12 deltagare. Workshops för att tillverka pasta i små grupper äger rum hemma hos en lokal kock från Palermo och inkluderar en välkomstprosecco med snacks, plus ett urval av dina kulinariska skapelser.

Tillbringa en kväll nedsänkt i siciliansk mat och kultur på denna 2,5-timmars vandringstur i Taormina. Leds av en lokal guide, resa till stadens bästa ställen för att prova färsk fisk, bruschetta, söta sicilianska kakor och andra regionala specialiteter. Komplementa dina rätter med ett glas Prosecco, rött och vitt vin och italiensk likör. När du går och smakar, lära dig mer om stadens kulinariska historia från din guide.

Smaka dig igenom de livliga marknaderna och piazzaerna av Catania på en läckra, halvdag kulinarisk rundtur. Besök fiskmarknader, bagerier, barer och bås för att prova den bästa sicilianska gatemat med en lokal guide. Prova regionala specialiteter som "arancini" (fyllda stekt risbollar), mousserande drycker, "cipollata" (bacon-wrapped lök), "zibibbio" vin och dekadent cannoli. Lär dig vad som gör siciliansk mat unik från resten av Italien, samtidigt som du upptäcker några av Catanias kulturskatter.

Upptäck gatumat och snacks i Catania på en dagvandring runt staden. Besök huvudpiazzan och den eleganta enklaven Via dei Crociferi eller Benedettini, lär dig om Catanias mat och dess plats i den sicilianska kulturen när du promenerar. Prova godsaker i marknadsstånd och bagerier, och gå sedan beväpnad med tips om de bästa ställena att äta i stan.

Skäm bort alla dina sinnen på en promenadtur i Palermos rika gatamatstraditioner. Gå med i en kunnig guide för en promenad genom den historiska delen av staden och dess livliga utomhusmarknader. Ta prov på några av Palermos unika gatamat, till exempel "panelle" och "meusa." Titta på de livliga scenerna runt omkring dig och observera vad som verkar vara en annan gång.

Snacka dig igenom gatorna i Palermo på denna sicilianska mattur. Utforska backstreet marknader och matboder som specialiserar sig på lokala delikatesser som fyllda risbollar och kikärtor som din guide fyller på lokal historia, kultur. Dessutom har denna smågruppsturné ett begränsat antal deltagare för en mer personlig upplevelse.

När du besöker Italien vill du prova autentisk italiensk pizza. Lär dig hemligheterna i siciliansk pizzaioli när du förbereder pizza från grunden med en professionell kock. Njut av din lektion i ett berömt pizzeria i centrala Taormina, där du börjar med knådning av deg och avsluta med en utsökt matbit. Få en inblick i en lokal kocks liv och fördjupa dig i italiensk mat och kultur.

Bemästra tre olika traditionella pastarecept under denna privata matlagningsworkshop i Messina. Gå till en lokal kocks hem för en kulinarisk fördjupning. Sätt dina matlagningskunskaper på prov på din egen arbetsstation med ingredienser och verktyg. Smaka sedan på dina hemlagade skapelser, tillsammans med röda och vita lokala viner.

Sicilianska köket är känt som några av de bästa i Italien och den här 5-timmars matlagningskursen är den perfekta introduktionen. Handla ingredienser på Taormina Market, lära dig att göra traditionella sicilianska rätter som färsk pasta och Caponata och sitta sedan för att njuta av en utsökt hemlagad lunch tillsammans med sicilianskt vin.

Att hitta de bästa cannolibagerierna-pasticcerie- i Taormina kan vara en rolig utmaning, men det kan också bli fruktlösa resor mellan stadsdelar. Med denna turné, ta gissningen ut och låt en kock hjälpa dig att förbereda cannoli från början, med hjälp av traditionella recept som börjar med det crusty skalet och slutar med söt ricotta kräm. När du är klar smakar du dina skapelser och får ett certifikat med cannoli-expert.

Lär dig konsten att göra siciliansk mat med denna halvdagskökskurs utformad för nybörjare och erfarna kockar. Turnera en lokal fiskmarknad med en kock och lär dig tricks i handeln för att köpa färsk fisk och skaldjur. I ett restaurangkök, gör din kocks förkläde och lär dig att göra klassiska rätter som deg, pizza, bröd och pasta och njut av de många rätter som du har förberett av din klass till lunch.

Gräva in i utsökt sicilianskt kök genom att ta denna roliga halvdagskokning på en restaurang i centrala Taormina. Med en professionell siciliansk kock vid din sida, lära dig om regionala kökets historia och förbereda en frodig 3-rätters middag. Besök utomhusmarknaden för att köpa ingredienser och sedan gå tillbaka till restaurangen för att börja laga mat och så småningom äta.

Lär dig hemligheterna bakom tre av Catanias traditionella pastarecept - och få den speciella chansen att laga mat hemma hos en "Cesarina", en certifierad hemkock dedikerad till att dela Italiens kulinariska traditioner - under denna privata matlagningskurs. Välj mellan morgon- och eftermiddagsstarttider, ta dig till din värds hem och lär dig hur du förbereder tre recept med deras vägledning. Sedan kan du njuta av din pasta tillsammans med lokalt vin.

Ta en halvdagars matlagningskurs med en lokal kock, Antonio, för en typisk upplevelse i ett siciliansk hem. Lär dig förbereda läckra rätter och ta hem recept som du kan göra hemma. Möjliga rätter kan inkludera fisk eller kött, med vegetariska alternativ tillgängliga med förhandsanmälan. Avsluta din lektion med en 4-rätters middag av de livsmedel du hjälpte till med att göra, tillsammans med vin, kaffe och limoncello.

Upptäck de unika smakerna och influenserna av siciliansk mat med en 5-timmars matlagningskurs i Palermo. Efter shopping för färska, säsongsbetonade ingredienser på en lokal bondmarknad, gå till ett välutrustat kök i en 1700-talsbyggnad. Under ledning av en kockinstruktör lär du dig att förbereda en äkta 4-rätters middag med klassiska sicilianska rätter inklusive efterrätt. Sitt ner för att njuta av dina nyskapade skapelser i kombination med lokalt vin.