Sicilien Desserter och godis

Snacka dig igenom gatorna i Palermo på denna sicilianska mattur. Utforska backstreet marknader och matboder som specialiserar sig på lokala delikatesser som fyllda risbollar och kikärtor som din guide fyller på lokal historia, kultur. Dessutom har denna smågruppsturné ett begränsat antal deltagare för en mer personlig upplevelse.

Upptäck tre olika sicilianska vingårdar när du provar välsmakande regionala röda, vita och roséer. Kör i en luftkonditionerad bil, kryssa förbi pittoreska byar, fruktodlingar och lavaskapade kyrkor när du utforskar den fascinerande regionen Etna, känd för sina vulkaniska terroir. Smutta på prover av den vulkaninfunderade drinken i familjedrivna vingårdar som gabbar på lokala gastronomiska delikatesser, från ostar till salami.

Mt. Etna är den största aktiva vulkan i Europa och hem för fruktbara vingårdar och gårdar. Med denna turné ska du undvika stressen med att navigera på de slingrande vägarna på berget på egen hand och besöka i stället de dramatiska Silvestri-kratrarna och en gård i sluttningarna av Mt. Etna med en förare. Avsluta din upplevelse med en provsmakning och lunch på en lokal vingård vid foten av berget.

Siciliansk Street Food kommer att blåsa dina smaklökar. Ta en bit av Palermos autentiska Street Food! Vi introducerar genom Palermos historiska gränder, blandar arabiska influenser. Smaka på klassiker som "caponata" och "sfincione" i en restaurang från 400-talet. I ett 1600-talspalats kan du lära dig av en lokal maestro pizzaiolo hur siciliansk pizza slår annorlunda. Naturligtvis kommer vi att ha lokal traditionell Pasta alla Norma och ett urval av de bästa sicilianska vinerna och cocktailsna! Sist men inte minst hans majestät Cannolo! Följ med oss för en oförglömlig upplevelse som fångar essensen av Palermos rika kulinariska arv.

Upptäck historia och smaker av Mount Etna under denna smågruppsturné. Gå på den aktiva vulkanens sluttningar, lär dig om dess naturhistoria och se den endemiska faunan och floran som trivs på vulkanmarken. En läcker lunch väntar på dig på 2 500 meter där du kan prova många av de produkter som odlas på vulkanen, inklusive olja, honung och vin.

Boka 12 timmar i förväg för att lära dig hur man förbereder ett knaprigt skal, som används för att täcka Cannoli, den typiska sicilianska sötsaken. Du kommer att knåda med händerna och steka degen till en speciell form. Du kommer också att se hur krämen förbereds för att fylla upp Cannolis skal, från den traditionella Ricotta-söten upp till vaniljsåsen. I slutet av matlagningskursen kommer du att smaka på Cannoli som tillagas med dina händer!

Mat håller en hög plats i det traditionella sicilianska samhället, men att veta var man hittar de färskaste smakerna tar lokal kunskap. På denna foodies vandringstur, lämna kartan bakom och följ din guide genom kustnära Messina. Utforska livliga marknader och gömda backgator, och prova några av specialiteterna som behandlar sicilianska kärlek. Längs vägen, lär dig av den roll som mat spelar i Siciliens kulturarv.