Asien Kurser och seminarier

Om du besöker Japan för första gången kan du få en kulturell introduktion till landet under en teceremoni i traditionella kimonos. Under ceremonin kan du lära dig om japansk historia och prova matcha grönt te, en lokal specialitet. Dessutom innebär du att bära en traditionell kimono att du lämnar upplevelsen med fantastiska fotografier för att minnas din tid i Kyoto.

Dyk ned i den singaporska kulturen på en matlagningskurs, där du lär dig hur man gör autentiska rätter med lokala instruktörer. Alla från kulinariska nybörjare till toppkockar är inbjudna till denna matlagningskurs, under vilken du skapar favoriter i Singapore-stil som laksa och Hainanese kycklingris. När matlagningen är över, kan du sitta ner för att njuta av din måltid med dina andra matälskare. Denna klass är begränsad till 12 personer för att ge en personlig upplevelse.

Medan de flesta matlagningskurser ger dig chansen att skapa några rätter, låter den här upplevelsen dig lära dig att förbereda nio balinesiska klassiker, vilket gör det till det ultimata valet för matälskare. Förutom att behärska grunderna i det balinesiska köket, kommer du att dra nytta av din guides insiderkunskap. Välj morgonturen för att inkludera ett marknadsbesök och handla ingredienser som en lokal.

Utför en traditionell japansk teceremoni klädd i en ceremoniell kimono under denna kulturella upplevelse i Kyoto. Lär dig om betydelsen av olika kimono mönster och historien bakom te ceremonin från din guide, och se sedan den professionella temästaren förbereda en kopp te. Nypa teet och lära dig om japanska manners under en te ceremoni, och njut av möjligheten att prova din hand att brygga din egen.

Lär dig att laga mat som en lokal under den här lektionen i Hanoi. Efter att ha träffat en informativ instruktör i det historiska gamla kvarteret, gå till stadens största marknad och lära dig grunderna i vietnamesisk matlagning. Plocka de bästa produkterna och kryddorna och kok sedan flera autentiska rätter. Efteråt kan du njuta av dina skapelser medan du smutar på gratis risvin.

Lär dig att laga några klassiska khmerrätter som kycklingcurry och nötkött loc lac i den här matlagningskursen för små grupper i Siem Reap. Din professionella lärare kommer att guida din grupp genom instruktionerna om hur man gör varje rätt, och förklarar ingredienserna och tekniken för var och en. Ni kommer alla att sitta ner för att äta middag eller lunch och sedan bestämma vilka rätter ni ska göra hemma med den medföljande digitala receptboken.

Ta reda på hur det är att vara ninja. Denna nybörjarkurs i en liten grupp i en Kyoto-dojo introducerar dig till grunderna för ninjaträning. Du kommer att lära dig att andas, gå och meditera som en ninja; träna på att kasta ninjavapen; och lär dig hur du använder ninjasvärd. Det är en unik japansk upplevelse för alla åldrar.

Upptäck konsten i thailändsk mat med en matlagningskurs och marknadstur i Bangkok. Din kockinstruktör visar dina vanliga ingredienser på det lokala. Gå sedan tillbaka till matlagningsskolan för en praktisk klass som täcker matlagningstekniker och stegen för att göra flera populära recept. Klassen packas upp med en utsökt lunch med de rätter som du hjälpte till att skapa.

Det finns ingen bättre rutt till någon kultur än köket. Upptäck Khmer mat med en lokal i deras hem på denna intima, små grupp matlagning klass. Efter hämtning av tuk-tuk, handla ingredienser på den lokala marknaden, förbered sedan och njut av en 4-rätters middag, inklusive läckerheter, som hett och surt "Tom Yam" -soppa och fisk i bananblad. Välj mellan tre olika klasstider, alla begränsade på bara sex resenärer.

Lär dig om Chado, en gammal zen-teceremoni, med denna guidade upplevelse i Tokyo. Grunderna i denna praxis är mer än 400 år gamla och kopplar mindfulness till den andliga tekokningsprocessen. Fördjupa dig i ett autentiskt terum, utrustat med tatamimattor och lär dig att förbereda en skål matcha-te. Prova flera typer av te och njut av tre sorters lokala japanska konfektyr också.

Bemästra grunderna i det thailändska köket på denna turné, med denna matlagningskurs med en professionell kock i Bangkok. Morgonklassen börjar med ett guidat besök på Khlong Toei-marknaden för att handla ingredienser, medan eftermiddags- och kvällskurserna har en mangosnideri. Smutsa ner händerna sedan genom att göra currypasta från grunden såväl som traditionella thailändska rätter under en praktisk matlagningskurs. Sätt dig sedan ner för att avnjuta en utsökt hemlagad lunch eller middag.

Lär dig att laga en äkta thailändsk måltid med en halv eller hel dagars matlagningskurs som inkluderar hämtning och avresa på ditt hotell i Chiang Mai. Handla ingredienser på en lokal marknad och rulla sedan upp ärmarna för att laga en måltid med klassiska thailändska rätter. En expert i matlagningsinstruktören leder dig genom varje steg och du får njuta av den måltid du har förberett i slutet av lektionen. Både morgon- och kvällskurser är tillgängliga.

Vänd något gammalt till något nytt under denna lektion i den japanska konsten "Kintsugi", praktiken att reparera brutet keramik. Ur en japansk tro att brott och reparation är en del av ett objekts historia, snarare än en anledning att kasta bort dem, innebär din klass att reparera skadade föremål med lack blandat med guld. Don en "samue" som du refinish en traditionell keramik objekt, lämnar med en nyfundad uppskattning för japansk estetik och en unik souvenir.

Prova traditionell japansk matlagning och lär dig hur du gör ramen från grunden, samt två typer av gyoza. Denna matlagningskurs för små grupper i Nishinomiya ger dig praktisk erfarenhet och chansen att lära dig matlagningstekniker som enkelt kan replikeras hemma. Efter att ha förberett din måltid kommer du att njuta av frukterna av ditt arbete tillsammans, med en säsongsbetonad efterrätt.

Thailändsk mat är utsökt men med ovanliga ingredienser och balans mellan starka smaker kan det vara skrämmande att försöka laga det själv. Lär dig att laga autentiska thailändska rätter precis som en lokal under denna smågrupps matlagningskurs i Phuket. Menyn är anpassad till dina önskemål och dietbehov. Om du tar morgonklassen besöker du också en traditionell marknad.

Kom hem från din Vietnamresa med mer än en påse souvenirer – kom hem med autentiska vietnamesiska matlagningskunskaper och insikt i de kulinariska traditionerna i detta vackra land. Med start på den ikoniska Ben Thanh-marknaden väljer du färska ingredienser innan du sätter dig ner till din egen matlagningsstation, där du sedan följer en kock över fyra ikoniska rätter, lär dig färdigheter och tekniker. I slutet, fira genom att smaka på dina skapelser.

Ät, träna och slåss som en riktig japansk sumobrytare under denna sumo-demonstration och äkta "Chanko Nabe" (hotpot) måltid. Upptäck historia, träning och regler bakom den typiska sumokampen när du tittar på riktiga kollisioner. Du kan till och med pröva det själv under en sammandragning med en pensionerad brottare. När du väl har upparbetat en aptit kan du gräva i en välsmakande Chanko Nabe, en fyllig måltid med hotpot, ris, miso, sallad, pommes frites med mera, som används av de här kämparna för att gå upp i vikt. Tillträde till demonstrationen och måltiderna omfattas båda.

Lär dig hemligheterna bakom några av Thailands mest utsökta rätter, som klibbigt ris med mango, Pad Thai eller Tomyum-soppa, under denna praktiska matlagningskurs. Följ din guide till den lokala marknaden för att handla färska säsongsbetonade råvaror, plocka färska örter från deras ekologiska trädgård och skapa sedan din egen personliga meny med fem olika rätter (inklusive vegetariska, veganska och glutenfria alternativ). Slå dig ner och njut av din goda hemlagade lunch och få en receptbok som souvenir.

Lär dig hur du lagar äkta koreansk mat i en avslappnad miljö under en matlagningskurs i små grupper i Seoul. Gå med din instruktör på Mangon Market för att hämta de färskaste ingredienserna och återvänd sedan till deras hem. Gör dig redo vid din personliga matlagningsstation och njut sedan av lätta att följa instruktioner och personlig assistans från din värd. 3-rättersmenyn kan innehålla mjuk tofugryta, bibimbap, bulgogi, kimchigryta, japchae eller wokad fläsk.