Bologna Unika upplevelser

Italienare har producerat vin i tusentals år. Få en unik inblick i vinupplevelsen vid ett besök i en familjeägd vingård. Utforska vingårdarna och källarna och prova sedan tre av sina finaste viner i kombination med mat på en terrass med utsikt över vinlandet. Välj mellan morgon och eftermiddagsturer.

Upptäck hemligheterna till Bolognese köket i ett lokals hem med den här halvdagens privata matlagningskurs. Lär dig att förbereda färsk fylld pasta inklusive tortellini och tortelloni under denna hands-on-klass. Efter pastaverkstaden slappna av över en måltid för att prova vad du förberedde tillsammans med lokala röda och vita viner.

Lär dig hemligheterna bakom traditionella recept från Bologna under denna privata matlagningskurs, komplett med ett lokalt marknadsbesök. Få tips för att välja de bästa ingredienserna på marknaden och sedan bosätta sig i kockens hem i Bologna centrum för en matlagningskurs. Förbered tre kurser och fest på allt du lagar tillsammans med en mängd lokala röda och vita viner.

Följ dina sinnen – och en gourmetguide – runt Italiens kulinariska huvudstad på en privat mattur i Bologna. Ta bort gissningarna från att välja matställen och låt en lokal visa dig de bästa delikatesserna, kaféerna, marknaderna och bagerierna som är utspridda i den historiska stadskärnan. Prova bolognesiska specialiteter som tortellini och mortadella, upptäck nya favoriträtter och vila fötterna över en aperitif på en inomhusmarknad.

Följ en lokal till deras favoritplatser i Bologna med denna bäst bevarade hemlighet vandring. Se modern gatakonst, trendiga barer, knäppa butiker och innovativa restauranger under din promenad. Utforska stadsdelar som är älskade av lokalbefolkningen för sina vintagemarknader och samtida konstgallerier. Upptäck en sida av Bologna som inte finns i guideböcker.

Bologna är känt för sina läckra tortellini, så det finns inget bättre ställe att lära sig göra dessa fyllda bitar av färsk pasta. Gå med en lokal i hennes hemkök för att prova på att knåda och kavla ut deg och handforma varje liten rund tugga med en liten grupp. Samlas sedan runt bordet för en familjemåltid med tortellini som ni har gjort tillsammans följt av autentisk tiramisù.

Utforska de historiska gatorna i Bologna med en privat guide som leder vägen under denna vandringstur. Se de bästa landmärkenna, inklusive Piazza Maggiore, smaka på espresso under den berömda portici (välvda kolonnader) och vandra genom Montagnola-marknaden. Resan kan anpassas efter dina intressen.

Få en känsla för Bologna på en intim privat vandringstur. Förutom att navigera och översätta, anpassar din guide dagens färdväg enligt dina intressen, planeringen stannar vid toppmärken och gömda pärlor älskade av lokalbefolkningen. Lämna med inifrånperspektiv på staden och ett handtag på sin layout och transitt system.

Bologna är känt för sin färska pasta och med den här privatlektionen lär du dig knepen för att framställa felfri tortellini, tagliatelle och andra handgjorda pastasorter som en lokal med en bolognesisk husmanskock. Kavla upp ärmarna och förbered tre traditionella typer av pasta under ledning av din värd i hennes hemkök, och provsmaka sedan dina skapelser på en familjemåltid komplett med vin.

En bra turné för första gången besökare, du kommer att se staden med en lokal guide som har en passion för Bologna. Turnén är helt anpassningsbar - besök ett café för ett mellanmål baserat på dina kostbehov (eller kanske lite grappa), skäm bort lite shopping eller kolla några konstgallerier. Lär dig om stadens medeltida och renässanshistoria och utforska torg och gamla byggnader i centrum.

Välj en mer intim upplevelse av Bolognas legendariska kök under en privat pastaproduktion i ett lokalt hem. I stället för att dela din guide med en grupp får du odelad uppmärksamhet när du gör klassiska italienska rätter som tagliatelle al ragu, en variation av spaghetti bolognese.

Upptäck läckerheterna i italiensk hemmamatlagning med denna privata matupplevelse i ett Cesarinas hem i Bologna. Njut av en 4-rätters måltid som består av en aptitretare, pasta, huvudrätt med en sida maträtt och dessert, och prova ett urval av viner från Toscana. Slutligen ta emot en souvenir från minnesvärd från din välkomnande värd för att ta hem igen.

Italiens Cesarina-program förbinder resenärer med lokala "kockar i hemmet", som kallas cesarinas, för att främja Medelhavslandets rika kulinariska traditioner. Med denna erfarenhet kommer du att gå med i en ceserina när hon handlar på en lokal marknad, se henne göra typiska Bologneseberedningar och sitta ner för att äta på en fyra-rätters middag, serverad med lokalt vin.

Ta tåget från Bologna för att utforska den historiska staden Modena med en lokal värd. Besök landmärken inklusive Piazza Grande, som tillsammans med Modena Cathedral och Torre Civica håller UNESCOs världsarvslista status. Ta lunch på en lokal restaurang som passar din stil och budget, prova balsamvinäger och Lambrusco-vin regionen regionen är känd för. Erfarenheten är helt anpassad till dina intressen.

Gå ut ur den vanliga turistrestaurangscenen och in i värdens köks- och pastagalleri med denna privata matlagningskurs. Lär dig hur man rullar, skär och lagar pasta - från tagliatelle till tortellini till passatelli. Koka i ungefär en timme med din värd, som kan innehålla några Pugliese-diskar utöver de lokala i blandningen och sedan sitta ner för att njuta av dina skapelser. Ett bra sätt att lära sig italiensk mat och kultur från en lokal.

Bologna är epicentrum för Italiens matscen så det finns ingen bättre stad att hämta tips för att laga italienska rätter än denna kulinariska huvudstad. Följ med en lokal värd för en shoppingtur genom grannmarknaden, där du väljer ingredienser som fångar ditt öga. Gå sedan till din värds hemkök för att skapa två rätter med hjälp av din marknadspris under hennes ledning och prova ditt hantverk serverat med regionala viner.

Sväva upp och upp på en luftballongtur över bergen i Emilia-Romagna. Erfarenheten omfattar pickup och avresa från Bologna, och resan tar dig till sevärdheterna i regionens vingårdsspraktade dalar och slott som Castello Estense of Ferrara - en moated fästning med en dragbro. Häll upp erfarenheten med ett glas mousserande vin och slappna av på resan tillbaka till Bologna. Varmluftsballongen rymmer upp till fem personer utöver piloten.

Bologna är känt som Italiens kulinariska epicentrum, men de flesta besökare provar bara dess berömda ostar och kallskuret. Med denna vegantur kan du uppleva stadens rika växtbaserade kök med en lokal matguide. Besök den botaniska trädgården och råvarumarknaden för att lära dig mer om arvegodset, grönsaker och frukter från detta område, och koppla sedan av över en avslappnad vegansk lunch på en av Bolognas matställen som endast är växtbaserade i den historiska stadskärnan.

En av Bolognas kulinariska skatter är tortellino, men det tar en handfull hand att visa den perfekta pastapartongen. Ta med dig en bit av Bologna hem genom att lära dig hur man gör den här traditionella maträtten med en lokal "cesarina" eller hemkock under denna privata matlagningskurs. Förbered färsk pasta, rulla ut degen och fyll och form varje tortellino. Prova ditt handarbete under en festlig måltid med din värd.

Stella har guidat runt i staden sedan 2019, eftersom hon älskar att träffa nya människor och dela med sig av sin passion för historia, mat och kultur. Som alla riktiga blå italienare älskar Stella mat och började laga mat när hon bara var ett barn! Hon är glad över att dela denna passion med dem som besöker Bologna - människorna, kulturen och maten som parmigiano reggiano, prosciutto, aceto balsamico etc. På denna 3,5 timmars mattur runt Bolognas stad kommer du att gå genom de mest intressanta torgen och gatorna i Bologna, och kombinera historien om varje plats tillsammans med provsmakning av lokala specialiteter.