Île-de-France Kurser i mat och dryck - sida 2

Ät en 3-rätters gourmetmiddag tillagad av den berömda kocken Thierry Marx på Eiffeltornets Madame Brasserie. Denna franska kulinariska upplevelse är det perfekta tillfället att fira din tid i Frankrike med dina resesällskap. Vid ankomst, kringgå den långa biljettkön och gå direkt till hissen. Njut av ledig tid för att utforska tornets första nivå före eller efter din måltid.

Inte bara drick vin i Paris-blanda din egen under denna vinframställning verkstad. I en 1800-talets kungliga vinkällare i hjärtat av staden lär du dig att skapa ditt eget vin och utforma en personlig etikett med en erfaren vinmakare. Smaka på olika druvsorter för att välja de du vill, och ta sedan din flaska med dig i slutet av klassen.

Om parisiska konditorier känner dig inspirerade, testa dina egna bakkunskaper med denna 3-timmars matlagningskurs i Paris! Lär dig att göra två eller tre klassiska efterrätter i hemköket hos en lokal kock. Få professionella tips och tricks för att mastera recept av älskade franska och internationella efterrätter, och njut av frukterna av ditt arbete medan du chattar med din värd. Klassstorleken är begränsad till åtta personer för att säkerställa en personlig, praktisk matlagning.

För middag att minnas, leta inte längre än till Eiffeltornet. Med denna matupplevelse får du tillgång till tornets intima restaurang på första våningen, där utsikten från golv till tak över Paris kompletterar din måltids sofistikerade känsla. På tre utsökta banor – tänk på foie gras, mörk chokladmousse och fantastiska viner – kommer du att skapa ett minne för alla dina sinnen.

Dra nytta av personlig uppmärksamhet från chokladkakaren under denna 1,5-timmars privata chokladtillverkningsverkstad. Fokusera på de tekniska detaljerna för chokladtillverkning och lära sig om verkets olika metoder för chokladproduktion. Du kommer att göra några söta skapelser att ta hem efter klassen.

Lägg till lite variation i din Paris-resväg och lär dig att göra franska makaron från en lokal kock. Ta en matlagningskurs i en privat lägenhet i centrala Paris, där din kock guidar dig genom processen att göra ett av landets mest underbara sötsaker. Se hur man gör de perfekta marängerna och hör hemligheterna bakom de smakfulla lagren av grädde. Klassstorlek är begränsad till åtta personer, vilket garanterar mer personlig uppmärksamhet.

Macarons är lika ikoniska för Paris som Eiffeltornet, och denna workshop låter dig göra din alldeles egna. Träffa din instruktör, Jean-Yves, en tidigare vinnare av MasterChef på hans privata ateljé och baka en färgglad uppsättning macarons med hjälp av hans vinnande recept. Med bara en liten grupp för företaget är du säker på en praktisk upplevelse med en-mot-en-vägledning. Slutligen, sätt dig ner för att njuta av dina hemgjorda macarons med ett glas champagne.

Testa din hand på att göra utsökta delikatesser i det franska köket: Paris. En sakkunnig kulinarisk instruktör guidar dig i stegen för att skapa perfekta grädde och chokladkakor. Lär dig tricks i handeln, till exempel hur man får dina bakverk att stiga jämnt under bakning och den bästa konsistensen för Chantilly-kräm. Den bästa delen av denna härliga 3-timmars matlagningskurs sparas för slutet, när du kommer sitta ner och prova resultaten.

Lär dig hemligheterna för att göra traditionella franska baguetter och croissanter under en 2-timmars bakverkstad med en kock. Få tidstestade recept som lämnats över generationer, och brödtillverkningstekniker som hjälper dig att göra perfekta bakverk. Detta är en hands-on bakning lektion i bakre rum på ett franskt bageri i Paris med gruppstorlek begränsad till åtta personer för maximal personlig uppmärksamhet från instruktören för varje elev. Lämna klassen med din egen nybakade baguette för att snacka senare.

En av de mest berömda franska desserterna är makaronen - en delikat, färgstark kaka som är lika parisisk som Eiffeltornet. Upptäck hemligheterna i denna läckra efterrätt med denna familjevänliga bakupplevelse. Du gör ditt förkläde och gå med dina barn på det här kulinariska äventyret, där du lär dig att förbereda makronskal fyllda med en utsökt gelé. Bäst av allt-när du är klar-du kan smaka på de cookies du skapar.

Paris är verkligen en drömmatiedestination, men om du bara äter i City of Lights, är du kvar tom i handen av den tid du går tillbaka hemma. Ta med dig några av Frankrikes bästa mat hemma med den här franska matlagningskursen, där du lär dig att förbereda en söt crepe och galette-crepeens smakfulla motsvarighet.

Lär dig att laga äkta franska rätter i bekvämligheten av ett lokalt hem. Gå med i cookbook-författaren Catherine när du förbereder en 3-rätters måltid baserad på säsongsbetonade ingredienser, och sedan prova resultaten. Klassen äger rum i Katarinas eget kök, i närheten av Triumfbågen, och kan innehålla ytterligare ett marknadsbesök där du hjälper till att välja ingredienser och lära sig om deras ursprung. Du lämnar inte bara med större uppskattning av regionalt kök, men också med recept att dela med dina vänner och familj.