Pyrgos (Pyrgos Kallistis) är en pittoresk bergssluttning som ligger vid en vulkanisk krater på den högsta punkten i Greklands Santorini och erbjuder panoramautsikt över resten av ön. På toppen av byn sitter ruinerna av Kasteli Castle, rester av den tidigare huvudstaden på ön innan den flyttades till Fira (där den förblir idag.)
Pyrgos är lika vacker som resten av ön, men har också en speciell historisk charm - med traditionella vita hus, bysantinska kyrkor, kykladisk arkitektur och små slingrande kullerstensgator och stigar. Några av kyrkorna har vackra gamla fresker synliga på väggarna. Området ser mycket färre turister än resten av ön, så det behåller en lugn atmosfär. Även om staden bara har 700 invånare finns det tavernor och lokala restauranger. Att besöka byn är ett sätt att uppleva den traditionellt bevarade kulturen på de grekiska öarna.