Lär dig hemligheten för att göra bra pasta under en privat matlagningskurs i Venedig, undervisad av en "cesarina" eller hemkock. Följ tre regionala recept och upptäcka tricks i handeln. Varje deltagare är utrustad med redskap och ingredienser på en personlig arbetsstation under 3 timmars lektion. Du ska förbereda autentiska italienska pastor, smaka sedan på varje utsökt maträtt, åtföljd av ett urval av lokalvin.

3-timmars privat pastaproduktionsklass med en cesarina i Venedig
Lär dig att förbereda tre autentiska pastarätter från början
Prova ett urval av lokala röda och vita viner som åtföljer din måltid
Ta hem ett souvenirförkläde och en väska

Exempelmeny

Huvudrätt

Färsk pasta

Prov regionalpasta: Bigoli eller Risi e bisi eller Gnocchi

Det här ingår

Delad pastatillverkningskurs
Lär dig och smaka på 3 pastarecept
Alkoholhaltiga drycker

Meeting and Pickup

mötesplats

Chiesa di San Giacomo di Rialto
Campo S. Giacomo di Rialto, 30125 Venezia VE, Italien
Denna upplevelse kommer att hållas i en lokal hem. Av sekretessskäl kommer du att få den fulla adressen till din Cesarina-värd efter att du har bokat. Vi kommer att kontakta dig via e-post efter att du har bokat för att matcha dig med din ideala värd baserat på vad du letar efter.

slutplats

Aktiviteten avslutas tillbaka vid mötesplatsen.

Det här kan du vänta dig

Ytterligare information

En bekräftelse skickas vid bokningstillfället
Inte anpassat för rullstol
Servicedjur tillåtna

Nära kollektivtrafik
På vissa datum kommer de flesta resenärer som vistas utanför Venedig och som planerar att besöka för dagen att behöva betala en inträdesavgift på 5 €. För ytterligare information (inklusive undantag) och för att veta vilka dagar denna avgift är tillämplig, besök: https://cda.ve.it
Den här rundturen/aktiviteten har ett maximiantal på 10 resenärer

Drivs av Cesarine

Avbokningsregler

Du kan avboka upp till 24 timmar innan upplevelsen för en fullständig återbetalning.

Du måste avboka minst 24 timmar innan upplevelsens starttid för att få en fullständig återbetalning.
Det betalade beloppet återbetalas inte om du avbokar mindre än 24 timmar innan upplevelsens starttid.

Ändringar som görs senare än 24 timmar före upplevelsens starttid godtas inte.
Avbokningstiderna baseras på lokal tid där upplevelsen är.

Resenärsbilder

Recensioner

4,5

12 omdömen

Totalt antal omdömen och totalbetyg baserat på Viators och Tripadvisors omdömen

Omdömen från Viators resenärer.

Vi kontrollerar omdömen

Visar 1–8 av 12 omdömen

En sådan fantastisk upplevelse

Dylan_W, dec. 2023

Min värd Nicoletta var fantastisk! Jag hade en så fantastisk tid att lära mig om Venedigs kultur och pastatillverkningsprocessen. Skulle starkt rekommendera denna upplevelse!

Markera vår resa!

Korinagalvez, okt. 2019

Jag slutade boka denna klass i sista minuten; det var enkelt att boken och upplevelsen var absolut värt det! Det är en måste göra aktivitet när du besöker Italien. Renan var vår kock och han var fantastisk!

Giulias Cucina, höjdpunkten på vår resa

Michael_G, okt. 2019

Fyra förtjusande timmar i Giulias kök och vi är nu pastaentusiaster! Vi hittade hennes eleganta och ljusa lägenhet med lätt att följa riktlinjerna och gick snabbt ner till introduktioner och grundläggande instruktioner. Först blandade vi ett parti pastadeg för hand och såg sedan på när Giulia skickligt knådade degen när hon pratade om barndomsminnen från pastaproduktion med sin nonna. Händerna flyttade pastadegen med praktiserad skicklighet som vi bara kunde beundra. Då vilade degen medan Giulia pratade igenom de typer av pasta som vi skulle klippa och såserna för att följa med dem. Vi älskade idén att använda enkla ingredienser till fullo - även vattnet där spenat kokta blev basen för vår första sås. Den riktiga kulan hände när vi började rulla ut pastan med hennes elektriska pastamaskin. Det var lätt och roligt och höll oss båda upptagna. Giulia demonstrerade hur man fyller pastaen med en ricotta- och spenatblandning och sedan fälls in i tortelloniformen. Ett snabbt stup i kokande vatten och det verkade på bara några minuter att vi äter tallrikar med läcker pasta, glinsande med en smörig, lätt spenatsensor. Naturligtvis åtföljde glas prosecco den första kursen. Vid den tidpunkten var vi tvungna att varna Giulia att våra aptit inte kunde hantera ytterligare två kurser! Så vi kom överens om att smaka delar och började skära mer pasta, den här gången skickade lakan pasta genom maskinen i tunn linguini. Vi gjorde högar med pasta medan Giulia pratade oss genom en typisk venetiansk ansjovis och schalottenlökbaserad sås. En snabb, delvis kock i kokande vatten och sedan gick pastan in i den bubblande såsen för att avsluta tillagningen. Hon toppade den med rostade pinjenötter och nygräddad citronskal. Giulia demonstrerade en enkel restaurangstilplätering som vi kommer att använda hemma. Denna pasta var vår absoluta favorit, särskilt när den åtföljdes av mer prosecco. Och sedan fortsatte vi att göra en sista maträtt från kanterna och resterna av pasta. Maltagliati i basilikapesto, med en krispig parmesan tuile, var läcker. Pastapatten var bättre än restaurangkvaliteten, men det var så mycket mer att uppleva. Giulia skapade en miljö av italiensk gästfrihet och delning. Hon visade skicklighet och övning. Hon toppade saker med blomster av geni - parmesan tuile. Och hon var bara så charmig och lättillgänglig, tiden flög. Denna pasta som gör klass är det första vi pratar om när folk frågar. " Hur var resan? "

Disappointed, not hands-on, not as promised

leannelovett, nov. 2022

I was disappointed with Barbara's cooking class. We met our guide in the square and walked to her apartment. This was totally different from the instructions we received via email. She welcomed us in and explained we could make 3 kinds of pasta (which was advertised). She said 3 types of pasta would be too much. She finally agreed to make 2 small portions of pasta and risotto. The experience was very minimally hands-on. Our host made the pasta (we got to take turns kneading the dough) and filled the ravioli with filling. We watched from a distance while our chef prepared the risotto and sauce for the pasta. We didn't get to prepare our own sauce. It was a lot of watching and not a lot of doing. About an hour into the experience we were offered the last of a bottle of white wine that had likely been opened for a day or two. In “what is included” was advertised we would get multiple local wines: "Taste a selection of local red and white wines with your meal". For the price of the experience, my dad and I were disappointed (total of €260 for two people). Lastly, we did not receive a souvenir apron and a shopping bag which was advertised and promised.

Svar från värd, nov. 2022

Hello, Thank you for sharing your opinion with us. It is always important to listen from our customers. We are sincely sorry to read these lines and we apologize that your experience did not meet our high standards. Our Cesarine always offer suggestions for the best performance of the event. Of course, they do not make any decisions on their own without the consent of our dear guests. Furthermore, our Cesarine follow strict HACCP regulations. Obviously they do not give any leftovers and they comply with the strictest sanitary regulations. In the experiece the wine is included, it's the host who decides the type according to he recipes. Anyway, thank you very much for your patience and for providing us with this useful feedback. Best wishes, Cesarine Team

Gulia is Great!!

Karen_D, juni 2022

Gulia was so fun and gave us a great pasta making experience! I loved learning about how to prepare meals in Venice and she was so creative and knowledgeable. She was so welcoming while we were in her house!

Highly recommended

Beata, apr. 2022

It was a fantastic time with Anna. We love at be at a real Italian home and making pasta. We have learnt a lot of and got some tips. Thank you

Lovely hostess, Fun but not something to repeat

Katya_R, mars 2022

The host was lovely. The pasta making was entertaining. My child was a bit picky and only ate one of the three pastas. Despite writing that he doesn’t eat meat on my online booking, the sauce had meat in it. The hostess was very sweet, offering to cook something else. In the end, it was enjoyable but I wouldn’t repeat the experience.

Absolutely amazing

Susan_Z, aug. 2019

Ten out of ten stars great experience had a blast our host was so warm and welcoming she showed us how to make two kinds of pasta and a yummy sauce with peas ,cream and peanut oil and we made dessert yummy delicious tiramisu. Highly recommend this activity