Europa Kurser och seminarier - sida 2

Upptäck hemligheterna med toskansk matlagning under denna heldagsupplevelse, inklusive ett marknadsbesök och matlagningskurs, avslutat med en 4-rätters lunch. Handla färska ingredienser på en florentinsk marknad innan du beger dig till en toskansk bondgård på landsbygden. Ta ledningen från en expertkock när du skapar italienska rätter från grunden, inklusive bruschetta, pasta, stekt fläsk och tiramisù. Sätt dig sedan ner för att njuta av frukterna av ditt arbete, kompletterat med toskanskt vin.

Lär dig att åka på vågorna strax utanför Portugals huvudstad under den här gruppsurflektionen i Costa da Caparica. Gå med i en liten grupp för den korta turen över den röda 25 april-bron till Caparica, en berömd surfplats. Börja din lektion med grundläggande tekniker direkt på stranden, sedan, när du är redo, ta dig till vattnet för att försöka fånga dina första vågor.

Ta en paus från sightseeing och bege dig till kullarna som omger Lucca för att prova områdets utmärkta viner. Ta kontakt med en vinmakare på en boutiquevingård för en avslappnad rundtur genom vingårdarna och källaren, med gott om tid att ställa frågor om historien och produktionen av de lokala årgångarna. Koppla sedan av på terrassen med utsikt över det böljande landskapet för att prova gårdens viner och olivolja medan du njuter av utsikten.

Lär dig guidad av en lokal kock hur man gör traditionell "Pasta Fresca" från grunden med en färsk säsongssås, följt av en av Italiens mest kända desserter Tiramisù. Efter matlagningsworkshopen njut av en 3-rättersmeny med recept som tillagas under klassen med lokala viner och utvalda drycker. Denna upplevelse är perfekt för grupper av vänner, familjer och teambuilding-evenemang.

Du kan knappast sätta din fot i Lissabon utan att springa in i ett pastell de nata-stånd inom några minuter efter ankomsten. Denna äggkrämstårta är en av de välkända kulinariska råvarorna i Lissabon och ett måste att prova när du besöker den. Gå bortom provtagning och lär dig hur du bakar dessa godsaker själv under denna matlagningskurs. Steg-för-steg-instruktioner från en kock som lär dig hur man gör dessa läckra läckerheter med samma recept som har hållits i nästan 200 år.

San Gimignano är omgivet av en lugn landsbygd med små vingårdar. Besök en av dessa traditionella gårdar och kontakta lokala värdar på denna turné och vinprovningsupplevelse. Ta in den ekologiska gårdens trädgård, fruktträdgård, vingård, olivlund, "vinsantaia" åldringsrum och källare. Njut sedan av en provsmakning av åtta ekologiska viner du väljer tillsammans med gårdens egen olivolja plus lokala ostar och kallskuret och andra kulinariska kombinationer.

Lär dig hur du gör två klassiska italienska rätter - pizza och tiramisu - under denna korta workshop med en lokal italiensk kock som din guide. Efter inlärningen och bakningen, med alla ingredienser och utrustning försedd, kommer ätandet och drickandet tillsammans med dina nya vänner.

Lär dig hur du lagar klassiska italienska rätter i ett lokalt familjekök med utsikt över den sorrentinska kusten. Gå med din värd och instruktör för att få tips och tekniker för att få fram felfri aubergineparmesan, färsk gnocchi i tomatsås och tiramisù under en informell, praktisk lektion. Avsluta din lektion med att njuta av det du har förberett under en måltid utomhus på den natursköna terrassen.

Njut av den autentiska smaken av tre italienska hemstilsfavoriter under denna matlagningskurs och måltid ledd av en professionell kock. Knyt på ett förkläde, smutta på ett glas vin och lär dig att göra fylld ravioli, fettuccine och tiramisu från grunden. Slå dig ner med nya vänner för att njuta av den hemlagade middagen, tillsammans med rött eller vitt vin.

Fördjupa dig i konsten att göra italiensk pizza under denna matlagningskurs i Sorrento. Lär dig av din kock/guider, proffsen på att rulla och kasta deg och plocka fram de färskaste ingredienserna. Ha kul med att lära dig teknikerna, smaka på olivolja och mozzarella och sätt dig ner för att festa på pizzorna du gör med vin.

Lär dig att tillverka spanska tapas, traditionell paella och sangria med en kock i Barcelona, dela sedan en rejäl middag med klassisk lokal mat som du har gjort själv. All bra spansk mat börjar med superfärska ingredienser, och du börjar denna matlagningskurs med en guidad resa genom La Boqueria-marknaden innan du går till ett professionellt undervisningskök. Denna praktiska spanska matlagningskurs inkluderar snacks, drinkar och middag, och du avslutar natten med recept för att ta tillbaka till ditt hemkök.

Smutta på Santorini-vin och knapra på lokala bitar under denna liten grupp, halvdagstur på ön och tre av dess vingårdar. När du utforskar, lär dig om Santorinis unika vinhanteringstekniker, upptäck lokala sorter som assyrtiko och smaka på minst 12 viner. Din turné inkluderar ett stopp vid en vingård på en klippa, som erbjuder spektakulär utsikt över Egeiska havet på dagen - och solnedgången om du har bokat solnedgångsalternativet.

Gör färsk pasta som en romare. Detta är en matlagningskurs som utforskar traditionella recept med en lokal kock. Arbeta tillsammans med kocken, förbered pastadeg från grunden, lär dig klassiska bitar från tagliolini till tagliatelle och sätt dig sedan ner till en rejäl måltid med italienska specialiteter. Denna privata upplevelse inkluderar, tillsammans med matlagningskursen, lunch eller middag, ett välkommet glas vin, och det är den perfekta introduktionen till Italiens anmärkningsvärda mattraditioner.

Följ med Francesca i hennes florentinska hem för att lära dig hur man gör traditionella italienska rätter med denna privata praktiska matlagningskurs. Upptäck hemligheterna bakom att framställa autentisk, handrullad pasta och gnocchi med en mängd olika såser medan du njuter av insikter om stadens kultur och kök från din lokala värd och instruktör. Toppa din upplevelse genom att slå dig ner och avnjuta de färska rätter som ni har lagat tillsammans.

Rulla upp ärmarna för en österrikisk matlagningskurs i Salzburg och skapa två av landets älskade efterrätter: äppeltrudel och Salzburger Nockerls signatur soufflé. Under ledning av en kock sträcker du bakverk och blandar ingredienser som du lär dig om maten och chattar med resten av gruppen. Som en bonus serveras en stark skål med goulashsoppa innan du äter dina skapelser. Nummer är begränsade till bara fem personer för en liten grupp matlagning.

Bemästra teknikerna bakom två av Italiens mest älskade rätter i en enda lektion med denna praktiska gelato- och pizzaworkshop i centrala Milano. Följ med din kockinstruktör i en matlagningsstudio i centrum för en avslappnad lektion om hur man gör äkta pizza från grunden och blanda ihop en sats krämig gelato som ett proffs. Avsluta din upplevelse genom att prova ditt hantverk över en sista provsmakning.

Skapa din egen belgiska choklad under en workshop för belgisk chokladtillverkning som är idealisk för familjer och de som har en söt tand. Istället för att bara doppa föremål i choklad, kommer du att lära dig att göra tre olika typer av choklad från grunden – inklusive praliner, mendiantschoklad och varm choklad – och sluta med mer än 35 bitar per person, så mycket att dela med familj och vänner .

Lär dig laga flera traditionella spanska rätter - och njut av en rejäl gourmetmåltid som du har förberett själv - under denna praktiska matlagningskurs. På kvällen kan du bege dig till Mercado de Triana och ta ett förkläde: med din guides instruktioner lagar du en 3-rätters middag, inklusive gazpacho eller salmorejo, en klassisk "tapa", valenciansk paella och en enkel och uppfriskande efterrätt att följa. Sangria görs och serveras under tillagningstiden och upp till 2 drinkar per person (vin, öl, läsk etc.) erbjuds till måltiden.

Lär dig det portugisiska kökets hemligheter och kryddor på en matlagningskurs i Lissabon som kombinerar praktisk matlagningsupplevelse med portugisiska viner och utsökt mat. Du kommer att knapra på oliver, chorizo och färskt bröd när du förbereder en 3-rättersmeny som använder säsongens ingredienser i en fiskrätt, köttrecept och efterrätt, och sätt dig sedan ner för att njuta av måltiden du har lagat. Begränsad till en liten grupp för att säkerställa personlig hjälp från kocken, denna matlagningskurs är en bra introduktion till det portugisiska köket.

Lär dig hur du lagar mat som en lokal under denna interaktiva matlagningskurs i Florens där du kommer att upptäcka konsten att göra pasta och skapa tiramisu. Kavla upp ärmarna för att lära dig dessa italienska kulinariska hemligheter på en älskad lokal restaurang. Njut av dina skapelser med vin, limoncello och kaffe medan du chattar med din värd om det italienska köket. Efter lektionen, mingla med nya vänner på restaurangen eller vandra genom gatorna i Santa Spirito.

Lär dig detaljerna i att göra en silverring på denna lilla, intima gruppkurs där du lär dig alla stegen för att smida och hamra din skapelse. Din expertinstruktör tar dig genom processen från mätning, formning, lödning och mer. All specialiserad utrustning tillhandahålls, inklusive silver, så du behöver bara dyka upp redo att skapa.