Europa Kurser och seminarier

Bemästra den anrika konsten att tillverka italiensk pasta under denna privata matlagningsworkshop i Florens. Lär dig hur du återskapar tre ikoniska handgjorda pastarecept, inklusive ravioli, tagliatelle och tortelli, inklusive en färsk tomatbaserad sås. Kockledda workshops avslutas med en sittande middag med dina skapelser, tillsammans med ekologiskt toskanskt vin som buteljerats lokalt.

Lär dig att göra klassiska italienska rätter – fettuccine och tiramisu – under denna workshop i hjärtat av Rom. Med en liten grupp, njut av en praktisk workshop där du lär dig att göra dessa ikoniska rätter från grunden. Sätt dig sedan ner med dina klasskamrater och njut av måltiden med ett glas vin. Du har gott om tid att ställa frågor om det italienska köket till din värd.

Upptäck de många läckerheterna i Toscana's vinland på denna smakgrupp för små grupper från Florens. Res längs vackra sluttningsvägar genom vingårdar, olivlundar och cypresser. Besök 2 topprankade vingårdar i den berömda regionen Chianti Classico, turnera i källarna och lära dig hur vin produceras med traditionella metoder. Smaka på olika viner, tillsammans med olivolja och toskanska specialiteter som färska ostar och bruschetta. Gruppstorleken är begränsad till 25 deltagare för en mer personlig upplevelse.

Fördjupa dig i Greklands kulinariska historia och praxis under denna halvdagars traditionella matlagningskurs i Aten. Besök Athens centrala livsmedelsmarknad för att köpa råvaror och sedan tillbaka till köket med din guide för att laga rätter med lokala, färska ingredienser. Lär dig tillsammans med en liten grupp på bara 15 personer, vilket säkerställer en intim atmosfär och dedikerad uppmärksamhet från din guide.

Lär dig hur du förbereder två typer av italiensk pasta och en klassisk italiensk dessert under denna kockledda matlagningsworkshop. Gå till det pittoreska privata hemmet för en Michelin-utbildad milanesisk lokal och få praktisk instruktion i att återskapa tagliatelle, ravioli och tiramisu från unika familjerecept. Workshops inkluderar lokalt vin och limoncello, samt lunchen eller middagen som tillagas under klassen.

Skapa din egen belgiska choklad under en workshop för belgisk chokladtillverkning som är idealisk för familjer och de som har en söt tand. Istället för att bara doppa föremål i choklad, kommer du att lära dig att göra tre olika typer av choklad från grunden – inklusive praliner, mendiantschoklad och varm choklad – och sluta med mer än 35 bitar per person, så mycket att dela med familj och vänner .

Bekanta dig med en mer autentisk sida till Spanien under denna trevlig paella matlagningskurs. Bläddra bland de lokala marknaderna tillsammans med inhemska kockar, eftersom de delar berättelser om distriktet du inte skulle höra om du utforskar självständigt. Sedan lär du dig att göra ett antal risrätter, inklusive valencianpaella, innan du njuter av frukterna av ditt arbete tillsammans med vin, sangria och mycket mer.

Lär dig hur man gör traditionell italiensk pizza och gelato på denna matlagningskurs i Florens. Leds av en kock, prova en mängd olika smaker innan du börjar arbeta med dina egna skapelser. Ta sedan med dig dina nyfunna färdigheter i köket för att imponera på dina vänner. Denna klass är begränsad till 20 personer för att säkerställa att du får personlig uppmärksamhet från din instruktör.

Lär dig att göra riktig grekisk mat och njut av middag med utsikt över denna matlagningskurs för små grupper i Aten. Gå till ett mycket älskat bageri i livliga Monastiraki och lär dig hur du gör traditionella grekiska rätter, från tzatziki till spenatpaj, med praktisk vägledning från en erfaren kock. Sedan, när maten är klar, gå upp till taket för att njuta av frukterna av ditt arbete med utsikt över Akropolis.

Lär dig att göra pizza eller pasta och gelato under denna kulinariska upplevelse på en toskansk egendom nära Florens, perfekt för älskare av kultur och mat. Din professionella italienska kock ger en rolig praktisk matlagningslektion som kulminerar i en 3-rätters fest med aptitretare, pizza eller pasta och gelato, tillsammans med vin och öl. Dessutom får du recept att ta med dig hem och öva på dina nyfunna färdigheter.

Avtäcka spanska kökets hemligheter med en traditionell matlagningskurs i Madrid. Ta hand om när du skapar klassiska rätter som tapas, gazpacho eller paella; behärska nya färdigheter under ledning av en expertkock; sedan sitta ner för att festa på dina hemlagade skapelser, tillsammans med ett glas Sangria.

Ta en kurs om masktillverkning från en mästerhantverkare i Venedig och lär dig om historien om denna uråldriga tradition. Se den traditionella konsten att dekorera en mask och se vad som ingår i förberedelserna för den venetianska karnevalen. Skapa sedan ditt eget mästerverk för att skapa ett speciellt minne från din tid i Venedig.

När du besöker chokladhuvudstaden i världen lär du dig att göra egna gourmetkakao godis med denna roliga och härliga chokladverkstad i Bryssel. Börja från början, skapa de två mest typiska typerna av belgiska chokladpraliner och mendiants-med hjälp av en professionell instruktör. Lär dig enkla och autentiska metoder som du kan efterlikna i ditt eget kök, och avsluta med mer än 30 handgjorda mörka chokladkakor att ta hem i en låda eller koka upp.

Lär dig det portugisiska kökets hemligheter och kryddor på en matlagningskurs i Lissabon som kombinerar praktisk matlagningsupplevelse med portugisiska viner och utsökt mat. Du kommer att knapra på oliver, chorizo och färskt bröd när du förbereder en 3-rättersmeny som använder säsongens ingredienser i en fiskrätt, köttrecept och efterrätt, och sätt dig sedan ner för att njuta av måltiden du har lagat. Begränsad till en liten grupp för att säkerställa personlig hjälp från kocken, denna matlagningskurs är en bra introduktion till det portugisiska köket.

Lär dig att göra pasta för hand med en professionell kock-instruktör för en verkligt minnesvärd upplevelse i Rom. Din 3-timmars matlagningskurs äger rum på en privat plats i ett traditionellt romerskt kvarter och täcker grunderna i att skapa otrolig italiensk pasta. Nugga lätta aptitretare och ett glas prosecco när du börjar förbereda pastamåltiden. Du kan också fråga din instruktör om det italienska köket och tips för din tid i Rom.

Upptäck hemligheterna med toskansk matlagning under denna heldagsupplevelse, inklusive ett marknadsbesök och matlagningskurs, avslutat med en 4-rätters lunch. Handla färska ingredienser på en florentinsk marknad innan du beger dig till en toskansk bondgård på landsbygden. Ta ledningen från en expertkock när du skapar italienska rätter från grunden, inklusive bruschetta, pasta, stekt fläsk och tiramisù. Sätt dig sedan ner för att njuta av frukterna av ditt arbete, kompletterat med toskanskt vin.

Ta reda på vad som krävs för att vara en gammal romersk gladiator på gladiatorskolan i Rom. Under en hands-on lektion med instruktörer från den historiska gruppen Rom, lär du dig att kämpa med autentiska vapen av tiden medan du bär en traditionell gladiator tunika och bälte. Beläget på Appian Way, inte långt från Colosseum, är denna klass ett unikt och interaktivt sätt att lära sig om gammal romersk historia, sport och kultur. Välj en lektionstid vid bokningen.

Lär dig hur du lagar klassiska italienska rätter i ett lokalt familjekök med utsikt över den sorrentinska kusten. Gå med din värd och instruktör för att få tips och tekniker för att få fram felfri aubergineparmesan, färsk gnocchi i tomatsås och tiramisù under en informell, praktisk lektion. Avsluta din lektion med att njuta av det du har förberett under en måltid utomhus på den natursköna terrassen.

Pröva på florentinska köket på denna matlagningskurs. Res först till stadens centrala marknad tillsammans med expertkockar för att välja lokala ingredienser till din lunch. Gå sedan till matlagningsskolan för att lära dig göra toskanska favoriter som bruschetta, hemlagad pasta och dessert. Sedan kan du sitta ner för att njuta av frukterna av ditt arbete, kompletterat med Chianti-vin.

Lär dig att laga mat som en lokal, från en lokal, genom att anmäla dig till denna medelhavsmatlagningskurs hemma hos en lokal kulinarisk entusiast med värden. Din värd kommer att lära dig hur du gör traditionella franska medelhavsrätter med hjälp av lokala ingredienser, som du sedan sätter dig ner för att njuta av tillsammans. Din värd finns till hands för att ge dig tips, inte bara om matlagning utan också om Nice.

Lär dig att tillverka spanska tapas, traditionell paella och sangria med en kock i Barcelona, dela sedan en rejäl middag med klassisk lokal mat som du har gjort själv. All bra spansk mat börjar med superfärska ingredienser, och du börjar denna matlagningskurs med en guidad resa genom La Boqueria-marknaden innan du går till ett professionellt undervisningskök. Denna praktiska spanska matlagningskurs inkluderar snacks, drinkar och middag, och du avslutar natten med recept för att ta tillbaka till ditt hemkök.