Bologna Lunch

Lär dig hemligheterna bakom traditionella recept från Bologna under denna privata matlagningskurs, komplett med ett lokalt marknadsbesök. Få tips för att välja de bästa ingredienserna på marknaden och sedan bosätta sig i kockens hem i Bologna centrum för en matlagningskurs. Förbered tre kurser och fest på allt du lagar tillsammans med en mängd lokala röda och vita viner.

Upptäck hemligheterna till Bolognese köket i ett lokals hem med den här halvdagens privata matlagningskurs. Lär dig att förbereda färsk fylld pasta inklusive tortellini och tortelloni under denna hands-on-klass. Efter pastaverkstaden slappna av över en måltid för att prova vad du förberedde tillsammans med lokala röda och vita viner.

Italien är synonymt med pasta, och ingen stad är mer känd för denna klassiska rätt än Bologna. Ta kontakt med en hemmakock för att lära dig hemligheterna bakom att framställa färsk pasta som tortelloni och tagliatelle precis som en riktig italiensk "nonna" med denna privata matlagningskurs. Efter att ha förberett tre typer av pasta och tiramisù till efterrätt tillsammans kan du koppla av över lunchen med recepten du har skapat plus en mängd olika italienska viner.

Bologna är känt för sina läckra tortellini, så det finns inget bättre ställe att lära sig göra dessa fyllda bitar av färsk pasta. Gå med en lokal i hennes hemkök för att prova på att knåda och kavla ut deg och handforma varje liten rund tugga med en liten grupp. Samlas sedan runt bordet för en familjemåltid med tortellini som ni har gjort tillsammans följt av autentisk tiramisù.

Bologna är känt för sitt rika lokala kök, så det finns ingen bättre stad att upptäcka hemligheterna bakom att göra felfri pasta och autentisk tiramisù från grunden än denna kulinariska huvudstad. Ta kontakt med en passionerad lokal kock för en privat praktisk lektion i hennes hemkök, koppla sedan av över lunch eller middag för att njuta av frukten av ditt arbete serverat med lokala viner och italiensk espresso.

Bologna är känt för sin färska pasta och med den här privatlektionen lär du dig knepen för att framställa felfri tortellini, tagliatelle och andra handgjorda pastasorter som en lokal med en bolognesisk husmanskock. Kavla upp ärmarna och förbered tre traditionella typer av pasta under ledning av din värd i hennes hemkök, och provsmaka sedan dina skapelser på en familjemåltid komplett med vin.

Byt ut gruppmatlagningskurser i storkök mot ett mer intimt alternativ – en privat matlagningslektion i en lokalbefolkning. Under klassen får du en-till-en-undervisning och lär dig att göra 2-3 traditionella italienska familjerecept – inklusive pasta, en sås, en tillbehör eller en efterrätt. Du behöver inte oroa dig för att bli hungrig, för efter lektionen finns det tid att sätta sig ner och njuta av rätterna du har gjort med alkoholhaltiga drycker till dem.

Välj en mer intim upplevelse av Bolognas legendariska kök under en privat pastaproduktion i ett lokalt hem. I stället för att dela din guide med en grupp får du odelad uppmärksamhet när du gör klassiska italienska rätter som tagliatelle al ragu, en variation av spaghetti bolognese.

Upptäck läckerheterna i italiensk hemmamatlagning med denna privata matupplevelse i ett Cesarinas hem i Bologna. Njut av en 4-rätters måltid som består av en aptitretare, pasta, huvudrätt med en sida maträtt och dessert, och prova ett urval av viner från Toscana. Slutligen ta emot en souvenir från minnesvärd från din välkomnande värd för att ta hem igen.

Byt ut kommersiella köksutrymmen mot en privat matlagningskurs i den intima miljön i en lokal hemma i Bologna. Eftersom det är en privat lektion kan du dra nytta av en-till-en-vägledning för att se till att du fulländar varje teknik. Börja med pizzatillverkning och ta reda på hemligheterna bakom en perfekt tiramisu – med en chans att äta alla dina kulinariska skapelser i slutet av klassen.

Lär dig att förbereda ett urval av fem eleganta aptitretare att para med ett uppfriskande glas prosecco eller vin, perfekt för att dela med vänner på tidigt kväll. Aperitivos kommer att vara bite-size representationer av lokal kultur, med typiska regionala ingredienser och åtföljas av lokala viner, som en gnistrande prosecco eller en ljus röd.

Italiens Cesarina-program förbinder resenärer med lokala "kockar i hemmet", som kallas cesarinas, för att främja Medelhavslandets rika kulinariska traditioner. Med denna erfarenhet kommer du att gå med i en ceserina när hon handlar på en lokal marknad, se henne göra typiska Bologneseberedningar och sitta ner för att äta på en fyra-rätters middag, serverad med lokalt vin.

Bologna är epicentrum för Italiens matscen så det finns ingen bättre stad att hämta tips för att laga italienska rätter än denna kulinariska huvudstad. Följ med en lokal värd för en shoppingtur genom grannmarknaden, där du väljer ingredienser som fångar ditt öga. Gå sedan till din värds hemkök för att skapa två rätter med hjälp av din marknadspris under hennes ledning och prova ditt hantverk serverat med regionala viner.

En av Bolognas kulinariska skatter är tortellino, men det tar en handfull hand att visa den perfekta pastapartongen. Ta med dig en bit av Bologna hem genom att lära dig hur man gör den här traditionella maträtten med en lokal "cesarina" eller hemkock under denna privata matlagningskurs. Förbered färsk pasta, rulla ut degen och fyll och form varje tortellino. Prova ditt handarbete under en festlig måltid med din värd.