Emilia-Romagna Mountainbike-rundturer

Ta en lätt cykeltur från Parma stad till en ostfabrik för att se hur stadens eponymous delikatess görs. Prova tre åldrar av parmesanost (12 24 och 36 månader), jämföra hur smakerna utvecklas. Sedan cykla tillbaka till stan via lågtrafikvägar, där du kan njuta av en lunch med läckra kött och vin på en lokal osteria.

Vinprovning i Italien är nästan en resenärs passage för passage, men få turer utforskar de lika rika traditionerna för vinägerproduktion. Med denna turné, besök en av Modena äldsta traditionella balsamiska vinägerproducenter, turnera vingårdarna och se alla produktionsstadier från pressning av druvor till trumålens åldrande. Turnén inkluderar gott om ättika prover, regionala matprovningar och en flaska vin som produceras på plats.