Emilia-Romagna Vandringsturer - sida 11

Utforska den läckra och sura världen av balsamvinäger med en lokal expert under denna korta, privata smakprovning och matparningserfarenhet i Vignola. På ett loft, se hur denna ättika, känd världen över, görs och lära sig om åldringsprocessen och provsmakning. I provningsrummet provades balsamvinäger och Saba med druvsaft paras med klassiska italienska ostar, bröd, skinka och frukt.