Bologna

De populäraste aktiviteterna i Bologna

De populäraste landmärkena i Bologna

Reseidéer för Bologna

Lezione med Chef di Cucina Tradizionale Bolognese

Bologna, Italien

5 timmar
Mobilbiljett
Erbjuds på: Engelska

Utforska våra marknadsförda upplevelser

Bologna, Emilia-Romagna

Bologna på tallriken, Matlagningskurs med Alessia

från 93,30 US$

Blir sannolikt slutsålt

Bologna, Emilia-Romagna

Cesarine: Liten grupp Pasta och Tiramisu klass i Bologna

från 148,18 US$

Bologna, Emilia-Romagna

Cesarine: Tortelliniklass i liten grupp på Local's Home i Bologna

från 148,18 US$

Viator får högre provision på upplevelser som visas här

Översikt

Scopri Bologna attraverso la sua gastronomia e impara a cucinare le ricette regionali con una persona del posto. La lezione si svolge in una casa privata sulle colline di Bologna e inkluderar tutto ciò di cui hai bisogno per apprezzare l'autentica cucina dell'Emilia-Romagna. Scopri Bologna mentre cucini, poi assaggia le tue creazioni accompagnate da un vino, nella cordiale compagnia dei tuoi accompagnatori.

Prenota un'esperienza di cucina privata per il tuo gruppo
Evita le tipiche lezioni di cucina per turisti e cucina con una persona del posto
Impara a creare piatti con ingredienti regionali e stagionali
Goditi vino, bevande analcoliche, acqua e caffè durante l'esperienza

Exempelmeny

Huvudrätt

tagliatelle al ragù

typisk rätt från det bolognesiska köket, pasta gjord från grunden, vanligtvis äts med ragù-såsen, eller tomatsåsen eller med svampen.

Huvudrätt

tortellini

hemgjord pasta fylld med kött, vanligtvis serverad med köttbuljong eller med parmigianokräm

Huvudrätt

tortelloni

hemgjord pasta större än tortellini, fylld med ricottaost och persilja, eller spenat, eller pumpa, eller mortadella och ricotta.

Dessert

pinza bolognese

typisk tårta från kullarna i Bologna, som du kommer att förbereda med tre olika sylt gjorda av oss, kanel och russin

Dessert

raviol

typiska kex från Bologna, fyllda med sylt gjorda av oss

Dessert

torta della nonna

typisk tårta från Bologna, med gul grädde, pinjenötter, bakverk

Huvudrätt

tagliatelle

tipico piatto bolognese, pasta tirata al mattarello servita con il sugo al ragù o passata di pomodoro o funghi e panna

Huvudrätt

tortellini

tipico primo bolognese, ripieno di carne, mortadella e noce moscata, serviti con brodo di carne o panna

Huvudrätt

tortelloni

più grandi dei tortellini, ripieni di ricotta e prezzemolo, ricotta spinaci, o zucca, o mortadella, serviti con burro fuso e salvia

Dessert

pinza bolognese

crostata bolognese tipica delle colline con 3 tipi di marmellata differente, cannella e uvetta

Det här ingår

Lunch
Kaffe och/eller te
Läsk
Alkoholhaltiga drycker
Vatten på flaska
Luftkonditionerat fordon
Privat transport

Non si effettua trasporto da e per albergo o altri luoghi

Meeting and Pickup

mötesplats

Via Santo Stefano, 14, 40125 Bologna BO, Italien
Ci incontreremo di fronte a via Santo Stefano 14, (Academya lingue), nel centro di Bologna.

Starttid

Öppettider

2019-05-11 - 2025-04-23
Måndag - Söndag : 14:30 - 20:00

slutplats

Aktiviteten avslutas tillbaka vid mötesplatsen.

Det här kan du vänta dig

Ytterligare information

En bekräftelse skickas vid bokningstillfället
Anpassat för rullstol
Åtkomligt med barnvagn
Servicedjur tillåtna

Säten för spädbarn tillgängliga
sono presenti cani e gatti all'interno della struttura
Den här rundturen/aktiviteten har ett maximiantal på 7 resenärer

Avbokningsregler

Du kan avboka upp till 24 timmar innan upplevelsen för en fullständig återbetalning.

Du måste avboka minst 24 timmar innan upplevelsens starttid för att få en fullständig återbetalning.
Det betalade beloppet återbetalas inte om du avbokar mindre än 24 timmar innan upplevelsens starttid.
Ändringar som görs senare än 24 timmar före upplevelsens starttid godtas inte.

Avbokningstiderna baseras på lokal tid där upplevelsen är.
Den här upplevelsen kräver ett minimiantal resenärer. Om den avbokas eftersom minimiantalet inte har uppnåtts erbjuds du ett annat datum/en annan upplevelse eller en fullständig återbetalning.

Resenärsbilder

Läs mer

Recensioner

5,0

75 omdömen

Totalt antal omdömen och totalbetyg baserat på Viators och Tripadvisors omdömen

Omdömen från Viators resenärer.

Vi kontrollerar omdömen

Visar 1–10 av 75 omdömen

Gästfriheten och...

Jerry_D, sep. 2023

Gästfriheten och miljön var mycket minnesvärd. Och jag kan nu göra min egen italienska pasta med självförtroende.

Svar från värd, sep. 2023

Thank you so much jerry!we will wait the pictures about your pasta!;) Thank you again and hope to see you soon!

Höjdpunkten på resan vår resa

Teal_K, juli 2023

Vi hade den mest underbara dagen! För det första var den personliga egendomen utanför staden vacker. Vi blev så välkomna! Vi kände oss som familjevänner! Lektionen var så intressant och rolig. Och sedan grädden på moset var att dela en måltid (som vi gjorde) med vår nya grupp vänner från hela världen! Vi har tillbringat en månad i Italien och detta har varit en av höjdpunkterna på resan! Jag rekommenderar det starkt! ! ! Skulle göra det igen! ! Det var en aktivitet som hela familjen njöt av! Jag önskar att jag kunde ha haft flera DAGAR av lektioner! ! !

Svar från värd, juli 2023

Oh Teal, We do not have enough words to thank you for your thoughts and the enthusiasm you have shown by participating in our activity! You are a wonderful family! Truly we thank you from the bottom of our hearts and we will meet again in Texas!!

Det här var en god matlagning...

Ron_J, maj 2023

Det här var en bra matlagningskurs om du vill lära dig att göra och forma tortelloni. Värdarna var mycket vänliga och de lärde dig några detaljer för deras traditionella pasta och sås. Du gör pastan färsk och stoppar dem. Jag hade gärna kunnat göra såsen och fyllningen. Här ser du kocken göra dessa saker. Upplevelsen hade varit bättre om några av oss skar örterna, blandade köttsåsen och gjorde fyllningen.

Svar från värd, maj 2023

Hello Ron, unfortunately By preparing two different types of dough, it is difficult to get everyone to prepare the filling. You could have stirred the meat sauce, in fact it has to be stirred now and then if it doesn't stick!;) thanks again for being with us! we hope to see you again! Best regards!

Fantastisk, privat matlagningskurs!

Kinga_M, nov. 2022

Denna matlagningskurs var fantastisk! Vi hade ett annat par med oss och vi lagade en måltid i en villa på landet. Rekommenderas starkt

Svar från värd, nov. 2022

thank you so much Kinga, was such a great time with you! hope to see you again in Bologna! All the best! Flaminia--ca' bianca bio

Fantastisk tid, bra mat ...

Anthony_F, maj 2022

Fantastisk tid, bra matupplevelse, skulle rekommendera till alla. Vackert hem, underbar familj, utsökt mat.

Svar från värd, maj 2022

yes the weather was so horrible, but we found a way to enjoy the afrtenoon in your company! thank you so much again , for choosing us we hope to see you so soon! with best regards Flaminia--Ca' bianca bio

Fantastisk eftermiddag och kväll

Stephanie_E, maj 2022

Hade en underbar eftermiddag och kväll. Lärde mig att laga en traditionell pastarätt och kakor. Gillade att träffa nya människor. A++++

Svar från värd, maj 2022

thank you so much Stephanie! it was a plesure for us to have you at our home! next time we will meet in NYC!:)

Utmärkt upplevelse

Sylvia_B, apr. 2022

Underbar upplevelse gör äkta italiensk pasta. Vi träffade några roliga människor från olika delar av världen och hade en fantastisk tid! !

Svar från värd, apr. 2022

Thank you so much Sylvia, we are really happy that you had a great time with us! A hug to you, your husband and greetings to your Lagotto dog!:) we hope to see you soon here in Italy! Flaminia__Ca? bianca bio

Bästa turnén någonsin!!!

Matthew_L, apr. 2022

Denna matlagningsupplevelse var den bästa upplevelsen vi hade i Italien. Vi blev behandlade som en del av deras familj och vi omhuldade varje ögonblick med dem. Lektionerna de lärde var inte bara vad man skulle göra utan varför man måste göra det på det sättet. Att höra de andra gästernas berättelser gjorde att det verkligen kändes ännu mer som en familjekväll i ett vackert hus. Deras hem såg ut som någonstans från mina drömmar. Denna upplevelse var verkligen fantastisk på alla tänkbara sätt! Du måste gå till denna turné! !

Svar från värd, apr. 2022

Matthew what we can say? this words are so important and we are very grateful for the words you wrote.. thank you so much, we hope to see you soon here in Bologna! with sympathy and affection! Flaminia-Ca' bianca bio

Underbar upplevelse!

Silje_S, apr. 2022

Hade den mest underbara tiden hemma hos kocken Elizabeth och Flaminia! Området är otroligt vackert! Vi lärde oss att göra fantastisk pasta (tortelloni) och raviole (dessert). Kocken Elizabeth och hennes dotter Flaminia var utmärkta lärare och guider. Rekommenderas starkt!

Svar från värd, apr. 2022

thank you so much Silje!! we had a great time together, we hope you will enjoy your roadtrip here in Italy! thank you again and we hope to see you soon! Flaminia-Ca' Bianca bio

Åh så bra Italiano!

Lisa_C, mars 2022

Vilken vacker natt! Familjen är varm och välkomnande, hemmet och trädgårdarna är hur italienska som helst. Gör dig redo att fördjupa dig med båda händerna och var beredd på små uppgifter som lär dig de råa grunderna i italiensk pastatillverkning. Du kommer att vara redo att åka hem och ta dig fram igen och igen.

Svar från värd, mars 2022

Thank you so much Lisa!we hope to see you again in Chicago!and also here in Italy to learn together other Bolognese dishes😊

Ett måste uppleva

Anonymous, mars 2022

Fantastiska vyer, underbar mat, praktiskt att laga gnocchi från grunden. Den orörda landsbygden i Italien på displayen och matlagningslärarna kunde inte ha varit mer hjälpsamma! Skulle göra det igen och definitivt ett måste för en Bolognaresa

Svar från värd, mars 2022

Thank you so much, tour words are so important for us,se hope to see you again!

Best food tour.

John_W, sep. 2022

Great fun making pasta and the hosts were fantastic. One of the best if not the best day tours I have had. Would recommend without reservation to anyone. Only 8 people on the tour and the family made us very welcome.

Svar från värd, sep. 2022

Jhon thank you so much, we had such a wonderful afternoon together! You are so nice and kind, we hope to see you again for making together another dish of fresh pasta!:) all the best! Flaminia--ca bianca bio

Amazing experience!

Michael_B, aug. 2022

This was an amazing experience in a beautiful setting, with warm, wonderful and knowledgable hosts. Interesting, engaging, and delicious

Svar från värd, aug. 2022

Thank you so much for this wonderful words, was really a pleasure to have you at our home! We hope to see you soon! All the best Flaminia--ca' bianca bio

Traditional Family Cooking

Idit_O, juli 2022

We had a great time with the chef and her family! We learned a lot about how to make their traditional dishes and the food we made turned out super tasty. Great for family, friends and anyone who wants to experience the taste and culture of bologna.

Svar från värd, juli 2022

Thank you so much, your family was so nice and full of love! We hope to see you again,we can meet in Tel Aviv or Usa!;) have a nice stay in Italy and we will wait pictures of your dishes! With best regards Flaminia--Ca' bianca bio

Our cooking lesson...

Odette_T, jan. 2022

Our cooking lesson started from pick up in the city's center and continued along the winding country roads leading to their cozy traditional Italian home. Their family stories immersed us in the history, culture, and tradition that was awaiting us in their welcoming kitchen. It was unfortunate that the weather was rainy and foggy the day we went - just peeking through the clouds, we could tell it was a beautiful landscape! We were greeted by 5 rescue dogs, each with their own backstory that added a warm interaction in the fully stocked kitchen. The ingredients were local and fresh, and we made our own pasta. We weren't all great at it of course, but our Chef was patient and gave us opportunities to perfect our cooking techniques. We made ragu, tortellini, tagliatelle, and cookies. The meal was well worth the wait, left us full, and we were even sent home with enough holiday cookies to eat on for the next three days.

Svar från värd, jan. 2022

Thank you for sharing moments of your holiday with us, it was very pleasant and nice to spend the afternoon in your company! we hope to see you soon here in Bologna! Salutateci la California! Thank you again! :) Flaminia--Ca' Bianca Bio

We had an amazing...

briettaharrington, nov. 2021

We had an amazing experience with Flaminia Andrew her mother Elizabeth. They are warm, welcoming, and run a fun and informative class. Their home is beautiful Nd the hospitality we experienced was world class. I would do it again in a heartbeat!

Svar från värd, dec. 2021

Thank you so much Brietta! your group was fantastic! we hope to see you again here in Bologna!:) really Thank you again! Flaminia--Ca' Bianca Bio

Great experience making pasta for the first time

Han_C, juni 2021

Really wonderful setting for the class and a great class in general. Great hosts. The instructions were clear and the food was excellent.

Svar från värd, juni 2021

Thank you so much guys for your visita, it ha been a pleasure to share our cooking secrets ;) Good luck for your new life experience in Singapore! :)

A highlight on our Italy trip

Tim_W, aug. 2020

We really wanted to experience an authentic cooking course in the region around Bologna. At the desired time there were not many offers and "Live an afternoon as a cook" did not have so many reviews. We thought to ourselves "let it be a surprise" and we were surprised in a very positive way indeed. We had a wonderful and interesting afternoon with Flaminia and Elizabetta. The cooking course took place at the family's estate, just outside of Bologna. It is a large and beautiful property. We were warmly welcomed and immediately invited to a welcome-apéro in the garden, with homemade apricot juice, figs from the garden, etc. Soon after, we were ready to start cooking under the guidance of Elizabetta (our professional chef and mother of Flaminia). We were able to make our own tortelloni with ricotta and spinach (dough, filling, shapes) and for dessert we prepared a cake with short pastry and jam. Elizabetta explained in Italian and showed us everything step by step. Flaminia helped us with communication difficulties in English and answered all questions that came to our minds. Cooking was a lot of fun, the instructions were good, the two of them were super friendly and it was a relaxed atmosphere. After the preparations we were invited to enjoy an apéritif in the garden before Elizabetta cooked our self made tortelloni and briefly sweated them in butter and sage. With a fine wine we were invited to enjoy the tortelloni in the garden afterwards, also Elizabetta and Flaminia joined us. Besides there was a special bread (similar to a focaccia), which Elizabetta had also freshly prepared and the dinner was rounded off with homemade cake and coffee. So the official part was over, our conclusion: Absolutely recommendable, this cooking course was one of our highlights on our trip to Italy. The family is super friendly, we had a wonderful time and got an authentic insight into the Italian cuisine. And of course the food was delicious. In addition to the cooking course: we didn't have any accommodation for the night yet, so Flaminia showed their B&B, which is located in the house next door and has been completely rebuilt. Really a nice B&B, so we decided to spend the night there. In the evening Flaminia took the time to make us a personal tour plan for Bologna (we did it almost 1:1, that was great, thanks Flaminia) and in the morning we were served a great breakfast before we left. Thanks a lot for this great and unforgettable experience, we enjoyed every second. Keep up the good work, your passion and joy of life is contagious and does good. Best regards from Switzerland. Sarah & Tim

Svar från värd, sep. 2020

What i can say guys, you have moved us! we are really happy that you appreciated and totally understood our spirit, we can only thank you for the words and for the kindness that characterized you. We hope to see you again!:) Ps: send me an email with your contact so i will send you the recipes of your cooking lesson! All the best! Flaminia---Ca' Bianca

Ein unvergessliches Erlebnis in den umliegenden Bergen Bolognas

Carolin_W, sep. 2023

Nach dem privaten Transfer aus dem Herzen Bolognas am Gut angekommen hat mich der Ausblick, die Lage inmitten der Berglandschaft in eine komplett andere Urlaubsstimmung voller Erholung versetzt. Wir wurden mit selbstgemachten Saft und Keksen sowie einer kleinen Einführung zur Geschichte der Gutes, der Familie und Region begrüßt. Und dann ging es auch schon ganz entspannt an das Kocherlebnis. Wir machten Tortelloni, Gnocchi, Kekse und Tiramisu (besonder auf meinem Wunsch hin :) generell bin ich von der Gastfreundlichkeit und das Eingehen auf meine Wünsche mehr als begeistert. Da ich eine Weizenunverträglichkeit habe, wurde besonders darauf geachtet, dass ich meine Speisen mit Reismehl zubereite. Und auch alle Utensilien von Weizen entfernt bleiben. Eine besondere Herausforderung, die wir gemeinsam bestens gemeistert haben. Zum Schluss durften wir all unsere selbst hergestellten Speisen bei einem Wein (den man auch schon gern während des Kochens genießen durfte) bei Sonnenuntergang verzehren. Am abend wurden wir dann von Flami nach Bologna zurück gebracht. Ich kann diesen Workshop nur empfehlen. Sollte ich wieder einmal in Bologna sein, würde ich glatt noch einmal teilnehmen. Vielen Dank für dieses lehrreiche, perfekt organisierte Erlebnis, liebe Elisabetta, Flami und all die liebevollen Hundis!

Svar från värd, okt. 2023

Thank you so much Caroline! we had such a great time with you, so kind and gentle! hope to see you again so soon!!:) warm regards ca bianca bio