Emilia-Romagna Gatumatsrundturer

Dyk djupt in i det italienska kökets värld när du ger dig ut på en mattur som fokuserar på parmaskinka och Parmigiano Reggiano-ost. Gå med i en liten grupp och besök en traditionell Parmigiano-fabrik för att se hur denna berömda ost tillverkas. Gå sedan vidare till en parmaskinkafabrik för att lära dig varför detta kött är så speciellt.

Följ dina sinnen på en heldags kulinarisk rundtur i Bolognas berömda matregion. Besök lokala fabriker och familjedrivna producenter för en titt bakom kulisserna på skapandet av produkter som åtnjuts runt om i världen, inklusive Parmigiano-Reggiano-ost, balsamvinäger från Modena, prosciutto och vin. Njut av prover av färska, handgjorda produkter längs vägen och njut av frukost och italiensk lunch med flera kurser med vinpar. Det är ett fantastiskt sätt att fördjupa dig i Emilia-Romagnas sevärdheter, dofter och smaker!

Mat är huvuddraget i Parma. Med denna läckra promenad genom staden kan du prova de mest kända produkterna på bara några timmar under ledning av en lokal matvärd. Stanna vid de främsta specialbutikerna, matställena och marknadsstånden för att njuta av delikatesser som äkta Parmigiano Reggiano-ost, Prosciutto di Parmaskinka, färsk pumpa "tortelli"-pasta och andra läckerheter med en liten grupp andra gastro-resenärer.

Bologna är känt för sitt kök, men det krävs en lokal för att veta var man kan prova och köpa de bästa specialiteterna i staden. Med denna liten grupptur, utforska de bästa matmarknaderna, specialbutikerna och hantverksproducenterna i den historiska stadskärnan och lär dig om Bolognas rika kulinariska kultur. Stanna för att prova traditionella ostar, kallskuret och andra delikatesser (egen kostnad), plus notera dina favoritbutiker att gå tillbaka till på egen hand.

Bologna anses vara Italiens kulinariska huvudstad, epicentrum för specialiteter som färsk pasta, parmesanost och prosciuttoskinka. Ta en djupdykning i stadens kök med denna turné ledd av en lokal matguide för att upptäcka de bästa ställena för att äta och dricka. Se några av stadens främsta sevärdheter när du nappar och smuttar dig igenom gamla stan.

Istället för att göra gissningar när du försöker upptäcka Bolognas äkta smaker på egen hand, lita på att en lokal guidar dig till deras älskade ställen för mat och vin i hela staden. Slingra sig genom mat- och fiskmarknaden och bläddra bland färska ingredienser. Upptäck platser som omhuldas av lokalbefolkningen medan din guide hyllar dig med historia. Som en bonus kommer din guide till och med att ge dig en utvald lista över deras bästa ställen att äta och dricka i Bologna.

Stella har guidat runt i staden sedan 2019, eftersom hon älskar att träffa nya människor och dela med sig av sin passion för historia, mat och kultur. Som alla riktiga blå italienare älskar Stella mat och började laga mat när hon bara var ett barn! Hon är glad över att dela denna passion med dem som besöker Bologna - människorna, kulturen och maten som parmigiano reggiano, prosciutto, aceto balsamico etc. På denna 3,5 timmars mattur runt Bolognas stad kommer du att gå genom de mest intressanta torgen och gatorna i Bologna, och kombinera historien om varje plats tillsammans med provsmakning av lokala specialiteter.