Emilia-Romagna Middagsupplevelser

Utforska den läckra och sura världen av balsamvinäger med en lokal expert under denna korta, privata smakprovning och matparningserfarenhet i Vignola. På ett loft, se hur denna ättika, känd världen över, görs och lära sig om åldringsprocessen och provsmakning. I provningsrummet provades balsamvinäger och Saba med druvsaft paras med klassiska italienska ostar, bröd, skinka och frukt.

Lär dig hemligheterna bakom traditionella recept från Bologna under denna privata matlagningskurs, komplett med ett lokalt marknadsbesök. Få tips för att välja de bästa ingredienserna på marknaden och sedan bosätta sig i kockens hem i Bologna centrum för en matlagningskurs. Förbered tre kurser och fest på allt du lagar tillsammans med en mängd lokala röda och vita viner.

Italien är synonymt med pasta, och ingen stad är mer känd för denna klassiska rätt än Bologna. Ta kontakt med en hemmakock för att lära dig hemligheterna bakom att framställa färsk pasta som tortelloni och tagliatelle precis som en riktig italiensk "nonna" med denna privata matlagningskurs. Efter att ha förberett tre typer av pasta och tiramisù till efterrätt tillsammans kan du koppla av över lunchen med recepten du har skapat plus en mängd olika italienska viner.

Upptäck hemligheterna till Bolognese köket i ett lokals hem med den här halvdagens privata matlagningskurs. Lär dig att förbereda färsk fylld pasta inklusive tortellini och tortelloni under denna hands-on-klass. Efter pastaverkstaden slappna av över en måltid för att prova vad du förberedde tillsammans med lokala röda och vita viner.

Lär dig att laga det autentiska köket i Parma med denna privata matlagningskurs. Du lär dig att piska upp tre av regionens finaste rätter från början i hemmet hos en lokal matlagningsentusiast. När maten är klar kommer du att para dina skapelser med lokala viner och äta upp!

Fördjupa dig i den lokala kulturen när du förbereder en traditionell italiensk måltid under ledning av en Cesarina-en italiensk certifierad hemkock. Möt din värd i hemmet i Maranello, ta hand om dig i köket när du gör tre regionala rätter och hämta tips och tekniker för att hjälpa dig att återskapa dem hemma. Slutligen, gå med i din värd för en god lunch eller middag, tillsammans med italienska viner.

Bologna är känt för sina läckra tortellini, så det finns inget bättre ställe att lära sig göra dessa fyllda bitar av färsk pasta. Gå med en lokal i hennes hemkök för att prova på att knåda och kavla ut deg och handforma varje liten rund tugga med en liten grupp. Samlas sedan runt bordet för en familjemåltid med tortellini som ni har gjort tillsammans följt av autentisk tiramisù.

Det finns ingen bättre souvenir att ta med hem från Italien än konsten att hemlagad italiensk mat. Gå med en lokal värd i hennes kök i Modena och lär dig hur du förbereder två olika sorters pasta från grunden på denna matlagningskurs för små grupper, som avslutas med att sätta ihop tiramisu. Värm upp med en klassisk aperitivo, sedan, när du har handrullat din pasta och förberett dina rätter, njut av dem med vatten, vin och kaffe.

Upptäck de traditionella smakerna av Parma under en privat halvdags matlagningskurs hemma hos en lokal. Lär dig laga traditionella italienska rätter från regionen Emilia-Romagna under denna praktiska klass. Gör färsk pasta från grunden, till exempel ricottafylld tortelli. Njut av tre olika sorters pasta och lokala viner efter klassen.

Ta en paus från stranden och upptäck den bästa gatumaten från Rimini och den omgivande Romagna-regionen med denna läckra promenad genom gamla stan. Prova salta och söta läckerheter med en lokal matvärd, och stanna till vid hantverksbutiker, marknadsstånd, delikatessbutiker och andra lokala kulinariska hotspots. Lär dig om köket i Romagna när du utforskar Riminis unika gamla stad med andra matresenärer.

Bologna är känt för sitt rika lokala kök, så det finns ingen bättre stad att upptäcka hemligheterna bakom att göra felfri pasta och autentisk tiramisù från grunden än denna kulinariska huvudstad. Ta kontakt med en passionerad lokal kock för en privat praktisk lektion i hennes hemkök, koppla sedan av över lunch eller middag för att njuta av frukten av ditt arbete serverat med lokala viner och italiensk espresso.

Hoppa över restaurangscenen för denna smågruppsturné och matlagningskurs i ett noggrant utvalt privat hem i Rimini. Besök en matmarknad och lär dig om lokala säsongsbetonade råvaror och ingredienser. Gå sedan till din värds hem för att lära dig att förbereda en 3-rätters måltid med regionala rätter med förrätt, pasta och efterrätt. Välj mellan lunch- eller middagsklasser och njut av din måltid med vin, vatten och kaffe.

Gå utanför misshandlad väg och prova något nytt med denna traditionella hemlagningsprocess i Modena. Res hem till en lokal kock som har valt en mängd mat för dig för att lära dig förbereda. Från en speciell italiensk aptitretare till en tortellini-förrätt, gå bort från denna upplevelse med färdigheterna att laga mat för dina vänner och familj när du kommer hem. Plus under denna upplevelse, efter din matlagningssession, njut av den hemlagade måltiden du hjälpte till att skapa.