Emilia-Romagna Vin, öl och sprit

Med denna smågruppsvandring med mat i Bologna kommer du att göra 6 stopp vid historiska butiker och restauranger för att smaka på mer än 20 lokala specialiteter som tortellini, ragù, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico di Modena, mortadella, regionalt vin och mycket mer . Längs vägen besöker du de viktigaste platserna i Bologna inklusive en marknad, och upptäck legender och berättelser om Bologna.

Vinprovning i Italien är nästan en resenärs passage för passage, men få turer utforskar de lika rika traditionerna för vinägerproduktion. Med denna turné, besök en av Modena äldsta traditionella balsamiska vinägerproducenter, turnera vingårdarna och se alla produktionsstadier från pressning av druvor till trumålens åldrande. Turnén inkluderar gott om ättika prover, regionala matprovningar och en flaska vin som produceras på plats.

Upptäck Toscana läckerheter på en privat dagstur från Florens. Med en kunnig privat chaufför kan du resa genom den berömda vinregionen Chianti för att besöka städerna Siena och San Gimignano. Se berömda landmärken som Sienas Piazza del Campo, hem till den årliga hästryggen i Palio och de medeltida bergstopparna i San Gimignano.

Dyk djupt in i det italienska kökets värld när du ger dig ut på en mattur som fokuserar på parmaskinka och Parmigiano Reggiano-ost. Gå med i en liten grupp och besök en traditionell Parmigiano-fabrik för att se hur denna berömda ost tillverkas. Gå sedan vidare till en parmaskinkafabrik för att lära dig varför detta kött är så speciellt.

Boka 24h i förväg! Italien är känt för sin mat men regionen Emilia Romagna kan vara den bästa delen av Italien för kulinariska läckerheter. Och denna privata halv- eller heldagsmattur innehåller allt som är utsökt i regionen. Välj att köra själv eller att en chaufför tar dig, och påbörja sedan denna tillfredsställande resa med ätbara godsaker i en av Italiens mest gastronomiska regioner. Besök till exempel en prosciuttoproducent och en tillverkare av Parmigiano i Parma. Räkna med att äta som en riktig 'buona forchetta', det italienska ordet för en god matätare. Lär dig mer om balsamvinäger på en heldagstur.

Byt ut gruppmatlagningskurser i storkök mot ett mer intimt alternativ – en privat matlagningslektion i en lokalbefolkning. Under klassen får du en-till-en-undervisning och lär dig att göra 2-3 traditionella italienska familjerecept – inklusive pasta, en sås, en tillbehör eller en efterrätt. Du behöver inte oroa dig för att bli hungrig, för efter lektionen finns det tid att sätta sig ner och njuta av rätterna du har gjort med alkoholhaltiga drycker till dem.

Bologna är känt som en kulinarisk hotspot, och denna vandringstur erbjuder en utmärkt överblick över stadens matscen. Besök ett historiskt centrum med lokala matbutiker förutom flera kaféer. Prova stadens kulinariska utbud inklusive ett glas vin, ost, pasta, espresso och antingen gelato eller kaka beroende på säsong.

Ta en paus från sightseeing i Bologna och upptäck viner producerade i de omgivande kullarna i Emilia Romagna med denna exklusiva vinprovning i stadens centrum. Sätt dig ner för en temaprovning med fem olika regionala viner, var och en tillsammans med en lokal delikatess för en italiensk "aperitivo"-upplevelse. Lär dig om etiketter som inte är lätta att köpa utanför regionen och hitta nya favoriter att beställa på egen hand.

Italienare har producerat vin i tusentals år. Få en unik inblick i vinupplevelsen vid ett besök i en familjeägd vingård. Utforska vingårdarna och källarna och prova sedan tre av sina finaste viner i kombination med mat på en terrass med utsikt över vinlandet. Välj mellan morgon och eftermiddagsturer.

Emilia-Romagna är ett berömt nav för italiensk gastronomi, och två av dess mest kända produkter kommer från Parma Hills-regionen - Parmigiano Reggiano ost och Prosciutto di Parma. Med den här rundturen kan du upptäcka hemligheterna med de två regionala specialiteterna när du går bakom kulisserna på ett ostmejeri och Prosciutto di Parma Plant, titta på de traditionella produktionsmetoderna och prova ett urval av olika lagrade ostar och charkuterier.

Parmigiano-Reggiano och Prosciutto di Parma är två av Italiens mest älskade delikatesser, och båda tillverkas på Parmas landsbygd. Fördjupa dig i en värld av italiensk elitost och skinka med denna turné som inkluderar ett stopp hos en lokal ostmakare för en rundtur och provsmakning. Fortsätt sedan till en närliggande skinkproducent för att se hur prosciutto saltas och botas innan du själv provar ädla skivor.

På denna privata halvdagstur kan du upptäcka varför Emilia-Romagna-regionen är världsberömd bland matälskare. Följ din guide till ett mejeri där Parmigiano Reggiano produceras, lära dig hur "ostkungen" är gjord och njut av prover. Du smakar också mycket när du besöker en Prosciutto di Parma-producent. Däremellan, ta en fotomöjlighet vid foten av den medeltida byn Torrechiara, berömd för sitt enorma slott.

Bologna är känt för sitt kök, men det krävs en lokal för att veta var man kan prova och köpa de bästa specialiteterna i staden. Med denna liten grupptur, utforska de bästa matmarknaderna, specialbutikerna och hantverksproducenterna i den historiska stadskärnan och lär dig om Bolognas rika kulinariska kultur. Stanna för att prova traditionella ostar, kallskuret och andra delikatesser (egen kostnad), plus notera dina favoritbutiker att gå tillbaka till på egen hand.

Landsbygden kring Dozza är känd för sin vinproduktion, men resenärer utan egen transport missar ofta de bästa platserna. Njut av ett besök på en familjeägd vingård under denna exklusiva smågruppsprovning. Prova fem glas vin tillsammans med några av de bästa salta snacks som Emilia-Romagna har att erbjuda. Turerna inkluderar besök i vingårdar och källare, plus en vandringstur genom Dozzas medeltida centrum.