Emilia-Romagna Middagsupplevelser - sida 2

Ta en paus från stranden och upptäck den bästa gatumaten från Rimini och den omgivande Romagna-regionen med denna läckra promenad genom gamla stan. Prova salta och söta läckerheter med en lokal matvärd, och stanna till vid hantverksbutiker, marknadsstånd, delikatessbutiker och andra lokala kulinariska hotspots. Lär dig om köket i Romagna när du utforskar Riminis unika gamla stad med andra matresenärer.

Gå utanför misshandlad väg och prova något nytt med denna traditionella hemlagningsprocess i Modena. Res hem till en lokal kock som har valt en mängd mat för dig för att lära dig förbereda. Från en speciell italiensk aptitretare till en tortellini-förrätt, gå bort från denna upplevelse med färdigheterna att laga mat för dina vänner och familj när du kommer hem. Plus under denna upplevelse, efter din matlagningssession, njut av den hemlagade måltiden du hjälpte till att skapa.

Byt ut gruppmatlagningskurser i storkök mot ett mer intimt alternativ – en privat matlagningslektion i en lokalbefolkning. Under klassen får du en-till-en-undervisning och lär dig att göra 2-3 traditionella italienska familjerecept – inklusive pasta, en sås, en tillbehör eller en efterrätt. Du behöver inte oroa dig för att bli hungrig, för efter lektionen finns det tid att sätta sig ner och njuta av rätterna du har gjort med alkoholhaltiga drycker till dem.

Hoppa över restaurangscenen för denna smågruppsturné och matlagningskurs i ett noggrant utvalt privat hem i Rimini. Besök en matmarknad och lär dig om lokala säsongsbetonade råvaror och ingredienser. Gå sedan till din värds hem för att lära dig att förbereda en 3-rätters måltid med regionala rätter med förrätt, pasta och efterrätt. Välj mellan lunch- eller middagsklasser och njut av din måltid med vin, vatten och kaffe.

Balsamvinäger är en av de mest prestigefyllda gourmetspecialiteterna från Emilia-Romagna. Fördjupa dig i dess historia och produktion med denna privata rundtur och provsmakning i en historisk villa på landsbygden nära Reggio Emilia. Ta kontakt med en familj av balsamvinägerproducenter och lär dig hur denna unika vinäger produceras under decennier i deras traditionella "acetaia" (vinägerkällare), och prova sedan ett antal olika lagrade vinäger med dina värdar.

Få ut det mesta av din tid i en av Italiens kulinariska huvudstäder och upptäck hemligheterna bakom att tillaga två av landets mest älskade italienska rätter med denna praktiska pasta- och tiramisù-workshop. Kavla upp ärmarna och börja jobba, gör två olika typer av pasta och såser plus en autentisk tiramiù med vägledning av din värd och instruktör i hennes hemkök.

Gör tre färska pastarätter för hand under denna privata matlagningskurs i staden Modena. Du hoppar över den opersonliga känslan av en större klass och prasslar upp en måltid i hemmet hos en Modena-lokal, som är en del av Cesarine-nätverket av Italiens hemkockar. Skär och ät pastan medan du lär dig om Modena i ett autentiskt italienskt hemkök.

Bologna är känt för sin färska pasta och med den här privatlektionen lär du dig knepen för att framställa felfri tortellini, tagliatelle och andra handgjorda pastasorter som en lokal med en bolognesisk husmanskock. Kavla upp ärmarna och förbered tre traditionella typer av pasta under ledning av din värd i hennes hemkök, och provsmaka sedan dina skapelser på en familjemåltid komplett med vin.

Välj en mer intim upplevelse av Bolognas legendariska kök under en privat pastaproduktion i ett lokalt hem. I stället för att dela din guide med en grupp får du odelad uppmärksamhet när du gör klassiska italienska rätter som tagliatelle al ragu, en variation av spaghetti bolognese.

Det fina med italiensk mat är att den alltid smakar bättre när den är hemlagad – så upplev äkta italienska rätter i ett äkta italienskt hem på denna matlagningsmästarklass. Gå med en Rimini-lokal i deras hemkök för att lära dig deras matlagningshemligheter och njut av att göra pasta och tiramisu från grunden som en lokal. Ät sedan rätterna du har lagat med dina klasskamrater.

Upplev den autentiska sidan av Italien med denna exklusiva husmanskost under ledning av en passionerad lokal kock i Ferrara. Bjud in till din värds kök för en praktisk lektion och skapa traditionella regionala rätter tillsammans. Slappna sedan av och njut av frukterna av ditt arbete över en lunch eller middag i familjestil med recepten du har förberett tillsammans med regionala viner och äkta italiensk espresso.

Hoppa över den vanliga restaurangscenen för denna privata matlagningskurs i ett noggrant utvalt privat hem i Cremona nära Piacenza och Parma. Tillsammans med din värd, lär dig hur du förbereder en 4-rätters måltid med regionala rätter med förrätt, pasta, huvudrätt och efterrätt. Välj mellan lunch- eller middagsklasser och njut av din måltid med vin, vatten och kaffe.

Ät på riktigt äkta italiensk mat med likasinnade matälskare hemma hos en begåvad lokal husmanskock. Lär dig om de typiska rätterna som utgör Riminis favoritmåltider och hur du gör dem, och sätt dig ner för att äta runt din värds familjs matbord med dina medresenärer för att smaka på mat lagad med kärlek och dricka lokalt tillverkat vin.