Emilia-Romagna Middag

Italien är synonymt med pasta, och ingen stad är mer känd för denna klassiska rätt än Bologna. Ta kontakt med en hemmakock för att lära dig hemligheterna bakom att framställa färsk pasta som tortelloni och tagliatelle precis som en riktig italiensk "nonna" med denna privata matlagningskurs. Efter att ha förberett tre typer av pasta och tiramisù till efterrätt tillsammans kan du koppla av över lunchen med recepten du har skapat plus en mängd olika italienska viner.

Lär dig hemligheterna bakom traditionella recept från Bologna under denna privata matlagningskurs, komplett med ett lokalt marknadsbesök. Få tips för att välja de bästa ingredienserna på marknaden och sedan bosätta sig i kockens hem i Bologna centrum för en matlagningskurs. Förbered tre kurser och fest på allt du lagar tillsammans med en mängd lokala röda och vita viner.

Italienare har producerat vin i tusentals år. Få en unik inblick i vinupplevelsen vid ett besök i en familjeägd vingård. Utforska vingårdarna och källarna och prova sedan tre av sina finaste viner i kombination med mat på en terrass med utsikt över vinlandet. Välj mellan morgon och eftermiddagsturer.

Ta en paus från sightseeing i Bologna och upptäck viner producerade i de omgivande kullarna i Emilia Romagna med denna exklusiva vinprovning i stadens centrum. Sätt dig ner för en temaprovning med fem olika regionala viner, var och en tillsammans med en lokal delikatess för en italiensk "aperitivo"-upplevelse. Lär dig om etiketter som inte är lätta att köpa utanför regionen och hitta nya favoriter att beställa på egen hand.

Modena ligger i hjärtat av Emilia Romagnas "Food Valley", födelseplatsen för några av Italiens storsäljande gourmetspecialiteter. Prova de mest kända på bara några timmar med denna insidermattur. Stanna för att smaka på Parmigiano-Reggiano-ost, autentisk balsamvinäger, traditionellt Lambrusco-vin och andra lokala godsaker i familjedrivna mat- och vinbutiker i Modenas gamla stadsdel och lär dig om områdets ikoniska köket och familjerna bakom det.

Upptäck hemligheterna till Bolognese köket i ett lokals hem med den här halvdagens privata matlagningskurs. Lär dig att förbereda färsk fylld pasta inklusive tortellini och tortelloni under denna hands-on-klass. Efter pastaverkstaden slappna av över en måltid för att prova vad du förberedde tillsammans med lokala röda och vita viner.

Lär dig att laga det autentiska köket i Parma med denna privata matlagningskurs. Du lär dig att piska upp tre av regionens finaste rätter från början i hemmet hos en lokal matlagningsentusiast. När maten är klar kommer du att para dina skapelser med lokala viner och äta upp!

Bologna är känt för sina läckra tortellini, så det finns inget bättre ställe att lära sig göra dessa fyllda bitar av färsk pasta. Gå med en lokal i hennes hemkök för att prova på att knåda och kavla ut deg och handforma varje liten rund tugga med en liten grupp. Samlas sedan runt bordet för en familjemåltid med tortellini som ni har gjort tillsammans följt av autentisk tiramisù.

Det finns ingen bättre souvenir att ta med hem från Italien än konsten att hemlagad italiensk mat. Gå med en lokal värd i hennes kök i Modena och lär dig hur du förbereder två olika sorters pasta från grunden på denna matlagningskurs för små grupper, som avslutas med att sätta ihop tiramisu. Värm upp med en klassisk aperitivo, sedan, när du har handrullat din pasta och förberett dina rätter, njut av dem med vatten, vin och kaffe.

Fördjupa dig i den lokala kulturen när du förbereder en traditionell italiensk måltid under ledning av en Cesarina-en italiensk certifierad hemkock. Möt din värd i hemmet i Maranello, ta hand om dig i köket när du gör tre regionala rätter och hämta tips och tekniker för att hjälpa dig att återskapa dem hemma. Slutligen, gå med i din värd för en god lunch eller middag, tillsammans med italienska viner.

Bologna är känt för sitt rika lokala kök, så det finns ingen bättre stad att upptäcka hemligheterna bakom att göra felfri pasta och autentisk tiramisù från grunden än denna kulinariska huvudstad. Ta kontakt med en passionerad lokal kock för en privat praktisk lektion i hennes hemkök, koppla sedan av över lunch eller middag för att njuta av frukten av ditt arbete serverat med lokala viner och italiensk espresso.

Hoppa över restaurangscenen för denna smågruppsturné och matlagningskurs i ett noggrant utvalt privat hem i Rimini. Besök en matmarknad och lär dig om lokala säsongsbetonade råvaror och ingredienser. Gå sedan till din värds hem för att lära dig att förbereda en 3-rätters måltid med regionala rätter med förrätt, pasta och efterrätt. Välj mellan lunch- eller middagsklasser och njut av din måltid med vin, vatten och kaffe.

Upptäck de traditionella smakerna av Parma under en privat halvdags matlagningskurs hemma hos en lokal. Lär dig laga traditionella italienska rätter från regionen Emilia-Romagna under denna praktiska klass. Gör färsk pasta från grunden, till exempel ricottafylld tortelli. Njut av tre olika sorters pasta och lokala viner efter klassen.

Bologna är känt för sin färska pasta och med den här privatlektionen lär du dig knepen för att framställa felfri tortellini, tagliatelle och andra handgjorda pastasorter som en lokal med en bolognesisk husmanskock. Kavla upp ärmarna och förbered tre traditionella typer av pasta under ledning av din värd i hennes hemkök, och provsmaka sedan dina skapelser på en familjemåltid komplett med vin.

Få ut det mesta av din tid i en av Italiens kulinariska huvudstäder och upptäck hemligheterna bakom att tillaga två av landets mest älskade italienska rätter med denna praktiska pasta- och tiramisù-workshop. Kavla upp ärmarna och börja jobba, gör två olika typer av pasta och såser plus en autentisk tiramiù med vägledning av din värd och instruktör i hennes hemkök.

Överge din strandstol i några timmar och utforska en annan sida av Italiens berömda semesterort med denna praktiska pasta- och tiramisuklass. Gå med din lokala värd och instruktör för att lära dig hemligheterna med att framställa färsk pasta och rik tiramisu perfekt varje gång. Förbättra din köksteknik med tips från din värd, och fira sedan dina nya färdigheter med en sittande måltid med rätterna som ni har lagat tillsammans.

Gör tre färska pastarätter för hand under denna privata matlagningskurs i staden Modena. Du hoppar över den opersonliga känslan av en större klass och prasslar upp en måltid i hemmet hos en Modena-lokal, som är en del av Cesarine-nätverket av Italiens hemkockar. Skär och ät pastan medan du lär dig om Modena i ett autentiskt italienskt hemkök.