Emilia-Romagna Kulinariska rundturer - sida 2

Upptäck hur bönder, ranchägare och hantverkare gör tre DOP-mat av Italien, Parmigiano-Reggiano-ost, Prosciutto-skinka och balsamvinäger. Du kommer att smaka på dessa fantastiska maträtter under hela denna turné som börjar i Parma och slutar i Modena, denna region i norra Italien som också av många kallas Italiens sanna kulinariska brödkorg.

Parmigiano Reggiano är en av Parmas mest kända gourmetspecialiteter, men de flesta entusiaster vet inte hur denna prestigefyllda ost produceras. Med denna turné kan du njuta av en inre titt på parmigiano från färsk mjölk till äldre hjul. Lär dig mer om historien och produktionsstadierna från din guide och locka av ditt besök genom att smaka på tre olika åldrar från Parmigiano Reggiano ihop med lokala röda vin och andra delikatesser i området.

Upplev matkulturen i Emilia-Romagna – en region älskad för sitt kök – på denna matfokuserade rundtur i Bologna. Utforska med en privat guide för att prova flera traditionella ingredienser från regionen, inklusive Parmigiano Reggiano och balsamvinäger. Din eno-gastronomiska guide ger information om maten samt alla historiska landmärken du passerar.

Bologna è così famosa per la sua ricca cucina da essere conosciuta come 'la Grassa'. Goditi il miglior cibo e vino locale con questo tour a piedi gastronomico guidato da uno chef. Sosta presso i principali mercati, le rosticcerie e i panifici; assaggia il miglior gelato della città; visita la più antica 'osteria' d'Italia mentre scopri la cultura e la cucina della città.

Prova tre av Italiens flaggskepps gourmetspecialiteter där de produceras med denna allomfattande resa genom Food Valley. Stig av direkt från Bologna och stanna till hos en hantverksproducent av balsamvinäger för en provsmakning och lunch. Fortsätt sedan till en mjölkgård för att lära dig hur autentiska hjul av Parmigiano-Reggiano tillverkas innan du avslutar på en oberoende vingård för att smutta på Lambrusco och Pignoletto.

Njut av dina sinnen med de rika smakerna och lockande aromerna av italienska gourmetprodukter under en privat rundtur i regionen Emilia Romagna. Välj att köra själv eller bli transporterad av en privat chaufför från Bologna eller Parma, och fördjupa dig sedan i regionens rika kulinariska traditioner med en expert gastronomguide. Upptäck hemligheterna bakom hantverksmässiga produktionsmetoder och prova prosciutto, parmigiano och balsamvinäger. Njut av en traditionell italiensk lunch med vin och ät som en "buona forchetta".

Upptäck Parmas kulinariska scen på en halvdagsmiddagstur som inkluderar lunch och vin. Besök en lokal Parmigiano-Reggiano-osttillverkare och en Parma-skinproducent, där du kommer att lära dig om stadens två mest kända export. Avsluta på en restaurang för en 3-rätters middag som serverar typiska rätter som pasta, salami och efterrätt, plus kaffe och regionala viner som Lambrusco och Malvasia. Denna turné fungerar på två sätt: antingen din egen bil med guide eller med researrangör och fordon.

Parmesan, prosciutto och balsamvinäger är födelseplats, det är ingen överraskning att Parma anses huvudstad i Emilia Romagna's "Food Valley". Med denna privata mattur kan du njuta av exklusiv tillgång till små producenter och lära dig hur äkta Parmigiano Reggiano-ost, Prosciutto di Parma-skinka och Aceto Balsamico tillverkas och åldras. Koppla av över provsmakningen vid varje stopp och avslut med lunch med lokal skinka, ost och ravioli serverad med vin.

Upplev en unik upplevelse på Modenas landsbygd och upptäck balsamicens hemligheter Vinäger DOP och Emilia toppviner.

Parma är känt för sitt rika kulinariska arv, och det finns två särskilda livsmedel som det är känt för - Parmigiano Reggiano-ost och Prosciutto di Parma (Parmaskinka). För att hjälpa till att utöka din foodie-kunskap och samtidigt tillfredsställa dina smaklökar, besöker detta privata äventyr med mattema både en ostfabrik och en skinkfabrik där du kan njuta av turer bakom kulisserna samt provsmakningar.

Emilia-Romagna är känt för sin otroliga matkultur, och om du vill besöka källan och se var lokala specialiteter tillverkas, då är det här turen för dig. Spara tid med forskning och dra nytta av en välplanerad resplan som besöker en Parmigiano Reggiano-fabrik, en Parmaskinkafabrik och en vinkällare. Längs vägen tillhandahålls snacks så att du kan smaka på dessa världsberömda italienska delikatesser.

Unna dig Ravennas historiska sevärdheter och goda känslor på en 3-timmars promenadstur. Kulinariska höjdpunkter inkluderar piadina med prosciutto, cappelletti och tagliatelle pasta, Teodoras kaka och så mycket mer. Tvätta allt med regionala viner, till exempel vita Trebbiano och röda Sangiovese. Turnén tar dig också till stadens viktigaste historiska landmärken, inklusive mausoleet Theodoric och Basilica of Sant'Apollinare.

Med denna privata Parma-mattur kan du spara tid och lära dig om några av Italiens mest prestigefyllda matspecialiteter på bara en halv dag. Börja med ett besök på ett Parmigiano Reggiano-mejeri för provsmakning, och har sedan den sällsynta möjligheten att besöka en familjeägd herrgård för att lära dig hur Culatello-kött produceras för att avrunda detta spännande äventyr för foodie.