Emilia-Romagna Matlagningskurser - sida 3

Delva i norra Italiens kulinariska traditioner i en privat matlagningskurs i hemmet till en Remini bosatt. Njut dina matlagningskunskaper när du förbereder tre klassiska rätter under utbildningen av din privata värd, och dra nytta av deras personliga uppmärksamhet och insiderkunskaper om regional mat. Efteråt, njut av gott om tid att dela med sig av kulturella insikter över din hemlagad måltid, med vin och kaffe som ingår för en autentisk italiensk upplevelse.

Hoppa över den vanliga restaurangscenen för denna pastamatlagningskurs för små grupper i ett noggrant utvalt privat hem i Ravenna. Möt din värd i deras hem, värm upp med en italiensk aperitivo och lär dig hur du gör två sorters färsk pasta och en av Italiens mest ikoniska desserter, tiramisu. Välj mellan lunch- eller middagsklasser och njut av din måltid med vin, vatten och kaffe.

Ta med dig en av Italiens smakaste och mest glamorösa traditioner. Under denna privata gastronomiverkstad kommer du att behärska konsten för den perfekta "aperitivo". Följ dina instruktörer i ett autentiskt italienskt hem där du lär dig att förbereda traditionella snacks som bruschetta med färska regionala ingredienser. Koppla ihop det med en mjuka prosecco eller klassiskt rött vin och lägg dig ner för att njuta av mat, dryck och samtal med lokalbefolkningen.

Njut av en kulinarisk resa i Bologna genom att gå med expert hemmakockar i en levande och autentisk italiensk pastaklassupplevelse. Lär dig de kulinariska hemligheterna som gått i arv genom generationer. Lär dig hur du ger den färg med hjälp av olika livsmedel som betor, basilikablad, spenat och många andra. Bemästra konsten att rulla och skära pasta, förbered handskuren tagliatelle, men också fusilli eller farfalle, och hur du använder den traditionella pastamaskinen, du kommer att lära dig att göra Tortellini, Ravioli eller Tortelloni (fylld pasta). Njut av rätterna som tillagas under klassen, perfekt i kombination med lokala viner.

Börja denna smågruppsturné med en italiensk aperitivo för att få saker att värmas upp innan du lär dig laga två typer av äkta italiensk pasta, plus en utsökt tiramisu. Du kommer att få några nya vänner i den här praktiska matlagningskursen, och ni kommer att lära av varandra på vägen. Förutom att lära dig några recept att ta med hem, får du också ett förkläde för matlagning hemma.

Upplev italiensk kultur genom den unika linsen av sin husmanskost med denna exklusiva marknadstur och matlagningskurs i Forlì. Möt din värd och instruktör för en guidad promenad genom morgonmarknaden och lär dig hur du handlar ingredienser som en lokal. Gå sedan tillbaka till din värds kök för en praktisk pasta- och tiramisulektion. Efter att ha tillagat dina rätter från grunden, prova ditt hantverk över en festlig måltid tillsammans.

Emilia-Romagna är känt för sitt utmärkta traditionella kök, så det finns inget bättre ställe att lära sig att laga klassiska italienska rätter än staden Cervia i denna matframåtriktade region. Med denna marknadstur och matlagningskurs, börja med en promenad genom den lokala marknaden för att se hur lokalbefolkningen väljer de bästa säsongsbetonade råvarorna. Gå sedan tillbaka till din värds hemkök för en praktisk lektion där du förbereder pasta och tiramisù.

Denna privata Modena matlagningsklass och marknadsresa ger dig en inblick på vardagen i en livlig italiensk stad. Efter att ha tagit fram färska ingredienser från marknaden tillsammans med din guide, gå till ett lokalt hem för att förbereda tre regionala rätter sida vid sida med din privata lärare. Smutta på regionala viner när du njuter av din lunch eller middag.

Bologna är epicentrum för Italiens matscen så det finns ingen bättre stad att hämta tips för att laga italienska rätter än denna kulinariska huvudstad. Följ med en lokal värd för en shoppingtur genom grannmarknaden, där du väljer ingredienser som fångar ditt öga. Gå sedan till din värds hemkök för att skapa två rätter med hjälp av din marknadspris under hennes ledning och prova ditt hantverk serverat med regionala viner.

Lär dig hemligheterna bakom att laga pasta från grunden i staden känd för sin färska pasta med denna pastamatlagningskurs i Bologna. Möt din värd och hemmakock för en praktisk lektion som täcker grunderna i att blanda degen och kavla ut pastaark för hand, precis som en riktig italiensk "mamma". Förbered pasta plus en huvudrätt och efterrätt och provsmaka sedan frukterna av ditt arbete under en högtidlig lunch.

Gå ut ur den vanliga turistrestaurangscenen och in i värdens köks- och pastagalleri med denna privata matlagningskurs. Lär dig hur man rullar, skär och lagar pasta - från tagliatelle till tortellini till passatelli. Koka i ungefär en timme med din värd, som kan innehålla några Pugliese-diskar utöver de lokala i blandningen och sedan sitta ner för att njuta av dina skapelser. Ett bra sätt att lära sig italiensk mat och kultur från en lokal.

Ta reda på hemligheterna bakom hur italiensk ost tillverkas med detta besök på en ekologisk mjölkgård i Castelfranco. Under ditt besök kan du se bakom kulisserna demonstrationer av olika delar av osttillverkningsprocessen – från att besöka stall där kor mjölkas till matlagning och ostmassabrytning. Bäst av allt - en ostprovning ingår också.

Lev "som en lokal" med denna privata matlagningskurs i ett lokalt hem i Maranello. Lär dig hur man gör pizza och tiramisu från grunden med en italiensk familj med hjälp av deras egna recept. Avsluta din upplevelse genom att stoppa in det du har hjälpt till att förbereda för lunch eller middag med ett urval av lokala viner.

Få en mer intim inblick i italiensk mat än de flesta resenärer får njuta av under denna privata matlagningskurs i hemmet för en lokal i Ravena. Plocka upp italienska matlagningstrådar som kommer att vara längre än en souvenir när du lär dig att göra tre regionala recept innan du äter din värds företag för en verklig personlig upplevelse.